Sabor: Chutě ze španělské kuchyně

Recenze čtenářů

Kniha je sbírkou španělských receptů od baskického šéfkuchaře oceněného michelinskou hvězdou, která je chválena pro své úžasné fotografie a poutavé psaní. Přestože nabízí několik příjemných a jedinečných receptů, má smíšené hodnocení, pokud jde o dostupnost surovin a složitost pokrmů. Někteří čtenáři ji považují za inspirativní pro domácí vaření, zatímco jiní mají pocit, že nemusí vyhovovat každodenním potřebám.

Krásné fotografie a prezentace, rozmanité a jedinečné recepty, poutavé psaní, které inspiruje k vaření, obsahuje osobní postřehy a anekdoty, příjemné pro fanoušky španělské kuchyně.

Mnoho receptů vyžaduje těžko dostupné ingredience, některé návody mohou být nejasné nebo bizarní, nevhodné pro každodenní domácí vaření pro ty, kteří hledají jednodušší jídla, různá kvalita prezentace receptů, někteří recenzenti zaznamenali poškození při doručení.

(na základě 23 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Sabor: Flavours from a Spanish Kitchen

Obsah knihy:

Sabor: Barragán Mohacho, která se narodila v Baskicku, ráda vaří, když nemá čas; jídla, na kterých vyrůstala a která stále připravuje pro své přátele a rodinu.

Recepty sahají od vydatných pokrmů, jako jsou dušená vepřová žebra z Pyrenejského poloostrova nebo dušené chorizo s brambory, přes lehčí jídla, jako jsou špízy z mořských plodů, mušle v salse verde nebo plněné papriky piquillo, až po množství dalších receptů, od grilovaného zelí Ispi po zapečený květák se solenými mandlemi, chilli a šalotkou. Obsahuje metrické míry.