S prázdným žaludkem: Dvě stě let pomoci při hladu

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

On an Empty Stomach: Two Hundred Years of Hunger Relief

Obsah knihy:

Kniha Na prázdný žaludek zkoumá praktické techniky, které humanitární pracovníci používali k zvládání a měření hladu, od viktoriánských „vědeckých“ polévkových kuchyní až po potraviny s vysokým obsahem bílkovin ve vesmíru.

Tom Scott-Smith sleduje vývoj těchto technik od počátku devatenáctého století a tvrdí, že humanitární pomoc není jednoduchým příběhem pokroku a zdokonalování, ale že je spíše hluboce formována sociopolitickými podmínkami. Pomoc je často prezentována jako apolitický a technický projekt, ale způsob, jakým humanitární pracovníci pojímají a řeší lidské potřeby, byl vždy hluboce ovlivněn kulturou, politikou a společností.

Tyto vlivy sahají až k nejpodrobnějším mechanismům měření podvýživy a poskytování výživy. Jak ukazuje Scott-Smith, v průběhu minulého století humanitární přístup k hladu nově definoval potraviny jako živiny a hlad jako zdravotní stav. Pomoc se stala více individualizovanou, medikalizovanou a racionalizovanou, formovanou modernismem byrokracie, obchodu a potravinářských technologií.

Kniha Na prázdný žaludek se zaměřuje na zisky a ztráty, které z toho vyplývají, a zkoumá složité kompromisy, které vznikají mezi efektivitou distribuce a kvalitou péče. Scott-Smith dochází k závěru, že humanitární skupiny vyvinuly přístup k prázdnému žaludku, který je závislý na kompaktních, komerčně vyráběných zařízeních a je často paternalistický a kulturně necitlivý.