Rýnská vína

Recenze čtenářů

Kniha je považována za nejlepší současný zdroj informací o révových vínech, který poskytuje komplexní informace o různých apelacích a podrobné informace o mnoha producentech.

Podrobné informace o všech apelacích Rhôny, pokrytí více než 200 výrobců, dostatek technických detailů pro milovníky vína a důstojný nástupce předchozích autoritativních textů.

Chybí mapy, které by zprostředkovaly významné informace, a místo pevné vazby má papírovou podobu.

(na základě 2 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Wines of the Rhne

Obsah knihy:

Vína z C te-R tie, Hermitage a Ch teauneuf-du-Pape proslavila údolí Rh ne po celém světě. Je to sice klasická vinařská oblast, ale jak Matt Walls odhaluje v knize Vína z Rh ne, neznamená to, že je ustrnulá ve svých zvyklostech. Změny zde nejsou způsobeny pouze inovacemi ve vinařství a módou ve výrobě vína, ale jsou také nezbytnou reakcí na rychle se měnící klima, které v posledních 40 letech zaznamenalo výrazný nárůst teplot a častější výskyt extrémních povětrnostních jevů.

Walls poskytuje ucelený obraz tohoto velkého a složitého regionu, který se výrazně liší podél 200kilometrového úseku řeky od Vienne na severu až po Provence na jihu. Začíná barvitým putováním terénem, zkoumá jednu z konstant regionu, jeho rozmanitou geologii, a poté přechází k naléhavé otázce klimatu. Po krátkém přehledu historie vinařství v Rh ne, od prvních řeckých osadníků až po moderní průmysl, následují viněty všech hroznů s povolením AOC a vysvětlení pěti úrovní systému označení regionu.

Ačkoli se v regionu nachází několik světově nejznámějších názvů, je zde i mnoho méně známých. Walls vybízí čtenáře, aby se vydali za hranice slavných crus, a usnadňuje těm, kteří touží po poznání, podrobný popis terroiru každé apelace a popis a hodnocení typických vín. Obrázek doplňují profily 200 klíčových výrobců. Rámečky v celém textu poskytují zajímavé informace o aktuálních problémech a klíčová fakta o apelacích, zatímco příloha o zrajících vínech nabízí průvodce posledními 40 ročníky.

Toto komplexní zkoumání proslulého regionu je ideálním úvodem pro ty, kteří se s Rh ne teprve seznamují, a zároveň poskytuje nové poznatky pro dlouholeté obdivovatele vín.