Rustikální ovocné dezerty: Sladké ovoce: Drobenky, koláče, panděra a další pokrmy.

Recenze čtenářů

Recenze knihy „Rustikální ovocné dezerty“ jsou vesměs pozitivní a vyzdvihují její sezónní uspořádání, snadné použití a chutnost receptů. Mnoho uživatelů oceňuje zaměření na místní ovoce a vzdělávací aspekt knihy, zejména pro zlepšení pekařských dovedností a pochopení různých druhů dezertů. Někteří kupující však vyjadřují zklamání z dostupnosti ingrediencí mimo severozápadní část Tichého oceánu, uvádějí potíže se sháněním konkrétního ovoce a neuspokojivé výsledky některých receptů.

⬤ Přehledně uspořádané podle ročních období, což usnadňuje použití čerstvého, zralého ovoce.
⬤ Nabízí užitečné tipy pro vaření a definice druhů dezertů.
⬤ Mnoho receptů je popsáno jako snadné a rychlé na přípravu.
⬤ Obsahuje atraktivní fotografie.
⬤ Recepty jsou často méně sladké a jsou v souladu se zdravou výživou.
⬤ Pozitivní hodnocení kvality a chuti dezertů.
⬤ Uživatelé oceňují vzdělávací aspekty a návrhy ingrediencí.

⬤ Některé recepty mohou vyžadovat ingredience, které se mimo severozápadní Pacifik obtížně shánějí.
⬤ Několik recenzentů považuje některé recepty za mdlé nebo zklamání.
⬤ Jeden uživatel poznamenal, že design knihy ztěžuje její otevření během vaření.
⬤ Konkrétní recepty, jako například třešňové mandlové tyčinky, byly kritizovány za chyby vedoucí ke špatným výsledkům.
⬤ Omezený počet alternativ ovoce pro ty, kteří se nenacházejí v blízkosti farmářských trhů.

(na základě 103 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Rustic Fruit Desserts: Crumbles, Buckles, Cobblers, Pandowdies, and More

Obsah knihy:

Oceněný šéfkuchař Cory Schreiber se spojil s Julií Richardsonovou, majitelkou portlandské restaurace Baker & Spice, aby představili nejčerstvější dostupné ovoce v repertoáru téměř 75 uspokojivých dezertů ze starých časů, včetně drobenek, křehkých koláčů, koláčů a dalších.

Časně podzimní koláč s ostružinami bublajícími ve šťávě pod zlatavým krémovým piškotem. Křupavý ovesný chips z nektarinek a malin uprostřed léta. Nebo uklidňující hruškový nákyp, který zjemní sychravý zimní den. Jednoduché, chutné, ceněné - tyto moučníky s místním ovocem naštěstí zažívají dlouho očekávané oživení.

Ať už hledáte dokonalé zakončení slavnostní večeře nebo lahodnou sladkost na zakončení jakéhokoli večera v týdnu, tyto široce přitažlivé a snadno připravitelné klasické moučníky se stanou oblíbenými v rodině.