Rozchodnice růžová (Hibiscus Sabdariffa): (Sabisibiride): chemie, výroba, produkty a využití

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Roselle (Hibiscus Sabdariffa): Chemistry, Production, Products, and Utilization

Obsah knihy:

Roselle (Hibiscus sabdariffa) Chemistry, Production, Products, and Utilization hodnotí rostlinu Hibiscus sabdariffa pro potravinářské a nepotravinářské využití, jakož i pro její využití jako éterických olejů.

Kapitoly se zabývají šlechtěním, produkcí, složením, skladováním a kvalitou Hibiscus sabdariffa v souvislosti s chemií, výživou, antioxidační aktivitou a tradičním využitím jejích bioaktivních složek. Kniha se rovněž zabývá lékařským, farmakologickým, terapeutickým a kosmetickým využitím Hibiscus sabdariffa.

Kniha bude zajímavá pro odborníky na výživu, potravináře, chemiky, etnobotaniky, farmaceuty, akademické pracovníky, vysokoškolské a postgraduální studenty a odborníky pracující s léčivými rostlinami.