Plants in the Civil War: A Botanical History
Otroctví bylo základem agrárního hospodářství Jihu před občanskou válkou i během ní.
Zemědělství poskytovalo produkty nezbytné pro válečné úsilí, od potravinových dávek přes antimalarika až po suroviny pro vojenské uniformy a techniku. Na základě řady primárních pramenů zkoumá tato historie botaniku a etnobotaniku rozhodujícího amerického konfliktu.
Autor popisuje různorodou roli plodin určených k prodeji, bylinné medicíny, zemědělství pro vlastní potřebu a stravy a vaření zotročených lidí.
