Hodnocení:
Kniha „Plant-Based Buddha Bowls“ je dobře hodnocena pro svou rozmanitost veganských receptů, které podporují zdravé stravování prostřednictvím pestrých jídel z jedné mísy. Osloví jak zkušené vegany, tak ty, kteří chtějí do svého jídelníčku zařadit více rostlinných pokrmů. Mnozí recenzenti oceňují jednoduchost a chuť receptů, někteří však vyjadřují zklamání z omezeného počtu obrázků a absence nutričních informací.
Klady:⬤ Široká škála chutných a kreativních veganských receptů.
⬤ Podporuje zdravé stravování díky pestrým a výživným surovinám.
⬤ Jednoduché a srozumitelné recepty, které se snadno dodržují.
⬤ Dobrá sbírka omáček, které doplňují více pokrmů.
⬤ Osloví vegany i nevegany a podporuje rostlinnou stravu.
⬤ Nedostatek fotografií u většiny receptů, což je méně vizuálně inspirativní.
⬤ Některé recepty vyžadují méně obvyklé suroviny, které nemusí být pro každého snadno dostupné.
⬤ Absence nutričních informací týkajících se zdravotních přínosů použitých surovin.
⬤ Někteří uživatelé považují výraz „Buddha Bowl“ za potenciálně urážlivý a navrhují neutrálnější název.
(na základě 49 hodnocení čtenářů)
Plant-Based Buddha Bowls: 100 Recipes for Nourishing One-Bowl Vegan Meals
Buddhovy mísy mají výraznou a uspokojivou chuť, jsou pestře zbarvené a mimořádně bohaté na živiny a snadno se připravují jako jídlo na jednu mísu. V této krásně ilustrované kuchařce autorka Kelli Fosterová představuje 100 lákavých a naprosto kreativních rostlinných receptů na jejich přípravu.
Tyto veganské Buddha misky obsahují lahodné obiloviny, od známých, jako je oves, ječmen, quinoa a rýže, až po nově oblíbené, jako je amarant, freekeh a farro, spolu s nejrůznějšími druhy nudlí, včetně těstovin, udonu, rýžových nudlí a soba. Výživná zelenina je bohatá, zejména zelenina jako špenát, mangold a kapusta, stejně jako výrazné chutě a aromata jako česnek, zázvor, limetka, tamarind a citronová tráva. Díky přísadám bohatým na bílkoviny, jako je tofu, tempeh, ořechy a ořechová másla, chia, konopí a cizrna, je každá z těchto misek nutričně plnohodnotným jídlem v jediném pokrmu.
Najdete zde desítky vydatných a sytých večeří jak pro všední den, tak pro pohodové víkendové jídlo s rodinou a přáteli. Kromě toho v knize Rostlinné Buddha misky najdete více než tucet Ranních Buddha misek pro energický start do nového dne; Buddha misky na cesty, které se skvěle hodí do školy nebo do práce; uklidňující Mood Bowls pro lehké večeře a noční svačinky; a dokonce i Sladké Buddha misky, které používají pouze přírodní cukry, pro pohoštění a dezerty - a pro mlsné děti v domácnosti.
Ať už jste vegan nebo vegetarián - nebo všežravec, který si čas od času rád pochutná na rostlinném jídle - tyto Buddha misky si zamilujete chuť a pohodlí. Ještě nikdy se do jedné skromné misky nevešlo tolik barev a chutí.