Rok bez cukru: A Memoir

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 697 hlasů.

Původní název:

Year of No Sugar: A Memoir

Obsah knihy:

Pro fanoušky bestselleru New York Times I Quit Sugar nebo kontroverzního dokumentu Katie Couricové o potravinářském průmyslu Fed Up je Rok bez cukru "příjemně čtivým vyprávěním o tom, jak (jedna rodina) přežila roční dietu bez cukru a dožila se toho...". Vtipné, inteligentní a poučné memoáry." -- Kirkus

Je čas večeře. Víte, odkud pochází váš cukr? Nejspíš odevšad. Jistě, je ve zmrzlině a sušenkách, ale Evu O. Schaubovou vyděsil tajný svět cukru - ukrytý ve slanině, sušenkách, salátovém dresinku, omáčce na těstoviny, kuřecím vývaru a dětské výživě.

Díky práci odborníka na obezitu doktora Roberta Lustiga a dalších odborníků jí Eve otevřela oči a vyzvala svého manžela a dvě dcery školního věku, aby se k ní přidali a na celý rok se vzdali cukru.

Během této cesty Eve odhalila skutečné náklady na americkou stravu, která je bohatá na cukr - včetně cukrovky, obezity a zvýšeného výskytu zdravotních problémů, jako jsou srdeční choroby a rakovina. Příběhy, tipy a recepty, o které se s námi podělila, vrhají nové světlo na pochybné výživové rady, kterými se řídíme už léta, a ukazují, že je možné jíst v restauracích a nakupovat potraviny - s menším množstvím přidaného cukru nebo dokonce bez něj.

Rok bez cukru je to, jak vypadá rozhovor o tom, jak se zbavit závislosti na cukru, v jedné skutečné americké rodině - je to horská dráha plná nečekaných objevů a výzev.

"Schaubova kniha je otevřeným zastáncem zdravého stravování, a proto se mi zdálo, že vrhá tolik potřebné světlo na aspekt americké kultury, kvůli kterému jsme nemocní, tlustí a nešťastní, a to s vtipem a vřelostí." - Suvir Sara, autor knihy Indian Home Cooking (Indická domácí kuchyně)

"Její kniha je lahodná a přesvědčivá, je to prostě nejlepší náhražka cukru, s jakou jsem se kdy setkal." - Ron Powers, držitel Pulitzerovy ceny.