Řízení kvality života v cestovním ruchu a pohostinství: Nejlepší praxe v oblasti cestovního ruchu a turistiky

Původní název:

Managing Quality of Life in Tourism and Hospitality: Best Practice

Obsah knihy:

Tato kniha shromažďuje nejnovější poznatky z těchto oblastí od výzkumníků a odborníků z praxe a na příkladech z oblasti cestovního ruchu a pohostinství je uvádí do popředí aplikací znalostí.

Výzkum kvality života v cestovním ruchu a pohostinství nabral velkou dynamiku a lze jej rozdělit do tří hlavních kategorií: (1) výzkum kvality života, který se zaměřuje na turisty/hosty a dopady konkrétních programů cestovního ruchu a pohostinství na celkovou kvalitu života turistů/hostů. (2) výzkum kvality života, který se zaměřuje na zaměstnance podniků cestovního ruchu/pohostinství, například dopad programů pro sladění pracovního a soukromého života na zaměstnance hotelů v první linii služeb, a (3) výzkum kvality života, který se zaměřuje na turistické komunity, včetně dopadu ekologických komunitních programů na kvalitu života obyvatel turistických komunit.

Každá kapitola obsahuje příklad osvědčené praxe nebo případovou studii a v závěru shrnuje získané poznatky. Tyto poznatky mohou uplatnit odborníci z praxe a vedoucí představitelé komunit v oblasti cestovního ruchu a pohostinství a mohou je využít k dalšímu výzkumu akademičtí pracovníci působící v oblasti cestovního ruchu a pohostinství.

Klíčové vlastnosti.

- Případové studie osvědčených postupů.

- Široký záběr zahrnující turisty, průmysl a místní komunity.

- Mezinárodní uplatnění.