Řeznictví drobné zvěře a ptáků: Králíci, zajíci, drůbež a volně žijící ptáci.

Recenze čtenářů

Kniha je všeobecně kladně hodnocena pro své uspořádání, praktické informace a podrobné návody na zpracování kuřat a drobné zvěře. Někteří uživatelé však mají pocit, že obsah může být vzhledem k jeho dostupnosti na YouTube nadbytečný, a někteří se domnívají, že postrádá hloubku.

Dobře uspořádané a ilustrované, informativní, praktické informace, podrobné pokyny krok za krokem, ideální pro lovce, cenný zdroj informací pro začátečníky a ty, kteří si potřebují osvěžit znalosti.

Obsah může být zdarma dostupný na YouTube, někteří čtenáři považují knihu za příliš stručnou a postrádající komplexní informace.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Butchering Small Game and Birds: Rabbits, Hares, Poultry and Wild Birds

Obsah knihy:

Tento text je nezbytnou četbou pro ty, kteří se rozhodli pro soběstačnost a kteří považují drobnou zvěř a ptáky, domácí i divoké, za nezbytnou součást svého jídelníčku.

Svazek se zabývá králíky, zajíci, křepelkami, kuřaty, krůtami a lovnou zvěří a poskytuje návod týkající se všech aspektů řeznického řemesla.