Recenze čtenářů
Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 16 hlasů.
Původní název:
Rene Redzepi: On Teamwork, Creativity, and Kindness
Obsah knihy:
Šéfkuchař a majitel restaurace Ren Redzepi je jednou z nejvlivnějších osobností světové gastronomie.
Ren Redzepi je známý používáním sbíraných a neobvyklých surovin, čímž posunul hranice restaurační kuchyně a vytvořil jedinečnou moderní vizi jídla.
V upřímném a přístupném rozhovoru Redzepi odhaluje zásadní roli, kterou v jeho životě a kariéře sehrály velkorysost a odhodlání, a nakonec ukazuje sílu vytrvalosti a velkorysosti.
- Redzepi hovoří o svém dětství, kdy vyrůstal v Makedonii.
- Zkoumá vznik a proměnu společnosti Noma a vysvětluje, proč musí potravinářský průmysl nyní více než kdy jindy upřednostňovat udržitelnost a etiku.
- Součást přelomové knižní série, která překypuje poselstvím vůdcovství, odvahy, soucitu a naděje.
Inspirována odkazem Nelsona Mandely a vytvořena ve spolupráci s Nadací Nelsona Mandely, Vím, že je to pravda, je celosvětová série knih vytvořená s cílem podnítit novou generaci vůdců.
Série je souborem výjimečných osobností z různých prostředí, které odpovídají na stejné otázky a sdílejí své poutavé příběhy, vůdčí ideály a pronikavou moudrost.
- Tato série nabízí povzbuzení a vedení absolventům, budoucím vedoucím pracovníkům a všem, kteří doufají, že budou mít pozitivní vliv na svět.
- Pro lidi posedlé jídlem i pro ty, kteří se zaměřují na udržitelnost, je Redzepi vzorem, jak jít za svou vášní a zároveň se držet svých ideálů.
- Vysoce dárková a krásná kniha v pevné vazbě s živými fotografickými portréty.
- Přidejte si ji na poličku s knihami jako Ren Redzepi: A Work in by Ren Redzepi, Make Your Bed: Little Things That Can Change Your Life... And Maybe the World od admirála Williama H. McRavena a Průvodce fermentací Noma od Rena.
