Řemeslná kuchyně: Kuchyňská kuchyně: Přílohy ke grilování: Kuchařka: dokonalé saláty, saláty a občerstvení pro vaše příští grilování.

Recenze čtenářů

Kniha je kritizována pro své velké zaměření na řemeslné a složité recepty, které jsou považovány za příliš náročné a nepraktické pro běžné vaření. Ačkoli se může líbit mistrům kuchařům, kteří hledají specializované recepty, mnoho uživatelů v ní shledalo nedostatek užitečných nápadů na jednoduché přílohy. Několik recenzí vyjadřuje zklamání z nadbytečnosti knihy s předchozími díly autora.

Někteří uživatelé oceňují úsilí vložené do tvorby jedinečných a řemeslných receptů, které mohou potenciálně oslovit zkušené kuchaře hledající sofistikované nápady.

Recepty jsou příliš složité a nepraktické pro příležitostné vaření; mnohé jsou považovány za přehnané a nevhodné pro běžné vaření. Kritizována je také recyklace obsahu z předchozích autorových knih, což vede k nedostatku originality. Celkově mnozí považují knihu za neužitečnou a špatnou investici.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Artisanal Kitchen: Barbecue Sides: Perfect Slaws, Salads, and Snacks for Your Next Cookout

Obsah knihy:

HVĚZDNÉ PŘÍLOHY KE GRILOVÁNÍ.

Přesuňte maso ze středu stolu a nechte tyto inovativní přílohy, ať si ukradnou pozornost. Kniha Barbecue Sides, kterou napsal slavný mistr Adam Perry Lang, obsahuje více než tucet receptů na rozplývající se, krémové a křupavé pokrmy, jako jsou bublající fazole se slaninou, flan z uzené kukuřice a brambory Carbonara, které zmírňují sílu hlavních grilovaných pokrmů, aniž by jim překážely v chuti.

Nabídku doplňuje tucet dalších receptů na svěží, svižné a zelené přílohy, jako je mangový salát s koriandrem a zelený salát z jablek, zelí a kmínu, a také nakládaná zelenina, která dodá talíři osvěžující tóny a kontrast. Tyto prvotřídní přílohy pozvednou vaše grilování.