Řemeslná kuchyně: Kuchařská dílna: Dokonalá domácí zmrzlina: Kuchařka: Nejlepší zmrzliny, sorbety, zmrzlinové poháry a další dezerty, které si můžete vyrobit sami.

Recenze čtenářů

Kniha se setkala se smíšenými ohlasy, které chválí příjemné čtení a chutné recepty, ale kritizují její rozsah a opakování obsahu z předchozích děl.

Krásné čtení, dobré vysvětlení, generátor nápadů, chutné recepty.

Malinká velikost knihy, nedostatek nových receptů, mnoho receptů se opakuje z předchozích kuchařek, vnímáno jako tahání peněz.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Artisanal Kitchen: Perfect Homemade Ice Cream: The Best Make-It-Yourself Ice Creams, Sorbets, Sundaes, and Other Desserts

Obsah knihy:

Nic se nevyrovná lahodné řemeslné zmrzlině a tato kniha je plná velmi dobře proveditelných receptů, které lze vyrobit v domácím zmrzlinovém stroji za 50 dolarů.

Mezi oblíbené zmrzliny a mražené jogurty, na které je chuť, patří jahodová, pistáciová a vanilková, ale také kreativní kombinace, jako je zmrzlina z farmářského sýra a džemu z guavy a zmrzlina z lesních plodů a levandule. Míchejte je a kombinujte do pohárů ozdobených křupavými "štěrky" (lahodnými drobivými polevami), sirupy a dalšími ingrediencemi a vytvořte si tak nezapomenutelný sladký zážitek.

Od zmrzliny s Grahamovými krekry přes pečený rebarborový mražený jogurt až po zmrzlinu One Night in Bangkok - tyto recepty převzaté z knih Jeni Britton Bauerové Jeni's Splendid Ice Creams at Home a Jeni's Splendid Ice Cream Desserts - tvoří nepostradatelnou sbírku dekadentních dezertů.