Putující stádo: Středověké dobytkářství v jihovýchodní Anglii v letech 450-1450.

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Wandering Herd: The Medieval Cattle Economy of South-East England C.450-1450

Obsah knihy:

Britský venkov je na pokraji změn. S rušením dotací EU, hrozbami továrního zemědělství ve stylu USA a podporou iniciativ "rewilding" nikdy předtím neobklopovalo naši krajinu tolik nejistoty a příležitostí. O tom, jak utváříme naše budoucí životní prostředí, nás mohou informovat minulé postupy, stejně jako zapojení hospodářských zvířat a krajiny, která již dávno zanikla.

Tato studie bude zkoumat aspekty pastevectví, které se vyskytovalo v části středověké Anglie. Navrhne, jak se ze zapomenutých režimů hospodaření poučit, abychom mohli informovat, utvářet a rozvíjet naši budoucí krajinu. Práce se týká oblasti jižní Anglie, jejíž pastevecká identita byla dlouho synonymem pro hospodaření na pastvinách s ovcemi a středověkým právem chovu prasat. Tyto aspekty středověkého pastevectví, které proslavily ikonické obrazy South Downs a důkazy předložené Domesday, skrývají pastevecké dědictví, v němž hrál významnou roli dobytek.

Tento aspekt středověkého pastevectví lze vysledovat v historické krajině regionu, v dokumentech a archeologických nálezech. V minulosti se badatelé zabývající se jihovýchodní oblastí natolik věnovali významu středověkých ovcí a v o něco menší míře prasat, že nikdy nedošlo k systematickému zkoumání hospodaření s dobytkem. Tato kniha představuje hluboké, multidisciplinární studium dobytkářství v dlouhém období středověku, zejména jeho významu v rámci vývoje středověké společnosti, osídlení a krajiny. Zkoumá povahu a přítomnost vakariátů, vysoce postavené formy specializovaného dobytkářství. Ty produkovaly hovězí dobytek, mléko a sýry a tažné voly nezbytné pro středověké zemědělství. Ačkoli jsou nejčastěji spojovány s divokými severními vrchovinami, existovaly také v nížinné krajině a v oblastech Forest and Chase. V celostátním měřítku je středověký skot jedním z nejdůležitějších a zároveň nejvíce opomíjených aspektů středověkého zemědělství. Jako součást smíšeného i specializovaného zemědělského hospodářství pomohl utvářet krajinu, jak ji známe dnes.