Půda nás zachrání: Jak vědci, zemědělci a potravináři uzdravují půdu, aby zachránili planetu

Recenze čtenářů

Kniha Kristin Ohlsonové „Půda nás zachrání“ se zabývá zásadní úlohou půdy při vázání uhlíku a boji proti změně klimatu. Pojednává o historických a moderních zemědělských postupech a zdůrazňuje potenciál regeneračních technik pro obnovu zdraví půdy a zvýšení biologické rozmanitosti. Vyprávění je bohaté na případové studie a praktické rady, někteří čtenáři však našli nedostatky v hloubce informací týkajících se vlivu půdy na klima a ekonomické proveditelnosti navrhovaných postupů.

Kniha je velmi informativní a poutavá, přístupným způsobem představuje složité poznatky o půdě. Čtenáři ocenili dobře zpracované případové studie, anekdoty a inspirativní poselství o potenciálu regenerativního zemědělství uzdravit planetu a obnovit zdraví půdy. Motivuje čtenáře k zamyšlení nad jejich vztahem k půdě a propaguje praktické metody ochrany půdy.

Někteří recenzenti měli pocit, že kniha v některých oblastech postrádá hloubku, zejména pokud jde o přímý vliv půdy na změnu klimatu a praktičnost zavádění těchto postupů v moderním zemědělství. Několik z nich zmínilo, že ekonomické aspekty spojené s doporučenými metodami nebyly dostatečně prozkoumány, a někteří považovali úvodní kapitoly za méně relevantní nebo poutavé.

(na základě 178 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet

Obsah knihy:

Novinářka a autorka bestsellerů Kristin Ohlsonová elegantně a vášnivě argumentuje pro "naši velkou zelenou naději" - způsob, jakým můžeme nejen ozdravit půdu, ale také přeměnit atmosférický uhlík na prospěšný uhlík v půdě - a potenciálně zvrátit globální oteplování.

Tisíce let špatných zemědělských a chovatelských postupů - a zejména moderní průmyslové zemědělství - vedly ke ztrátě až 80 % uhlíku z půdy na celém světě. Tento uhlík se nyní vznáší v atmosféře, a i kdybychom dnes přestali používat fosilní paliva, planetu by nadále oteploval.

Jako vnučka farmářů a dcera vášnivých zahradníků si Ohlsonová již dlouho váží půdy. Náhodný rozhovor s místním šéfkuchařem ji přivedl na křižovatku vědy, zemědělství, potravinářství a ekologie a k objevu jediného významného způsobu odstraňování oxidu uhličitého ze vzduchu - ekologického přístupu, který se stará nejen o rostliny a zvířata, ale také o obrovskou populaci podzemních mikroorganismů, které v půdě fixují uhlík. Ohlson představuje vizionáře - vědce, zemědělce, chovatele a krajináře -, kteří v laboratoři i v terénu přicházejí na to, jak vybudovat zdravou půdu, která řeší nesčetné problémy: sucho, erozi, znečištění ovzduší a vody, kvalitu potravin i klimatické změny. Její objevy a živé vyprávění způsobí revoluci v našem uvažování o potravinách, krajině, rostlinách a našem vztahu k Zemi.