Psychologická dieta: Vychytávky pro dietáře: Nejde jen o kalorie

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Psychological Dieter: It's Not All About the Calories

Obsah knihy:

Kniha The Psychological Dieter se zabývá různými výzkumy z oblasti psychologie, které vysvětlují, jak se člověk stravuje a proč je tak obtížné změnit stravovací návyky.

I když mnoho zdravých diet na trhu funguje, jen málo z nich (pokud vůbec nějaké) poskytuje dlouhodobé řešení zdravějšího stravování. To je klíčová výzva pro výzkumné psychology, kteří se zabývají stravou a zdravím.

Tato kniha, založená na vědeckém výzkumu a myšlení, jako jedna z prvních zkoumá, jak může psychologie pomoci vysvětlit, proč je změna stravování tak obtížná, a poskytuje praktické návrhy, co lze udělat, aby se tento trend zastavil. Profesor Privitera integruje výzkumy od biologických po behaviorální a poskytuje tak srozumitelný a široký přehled těchto témat. Psychologický dietář zkoumá, jak faktory, jako je metabolismus, mozek, pocity, vnímání, učení, společnost a kultura, ovlivňují přibývání na váze, výběr potravin, velikost jídla a jeho konzumaci.

Kniha je uspořádána do tří oddílů a popisuje, jak tělo reguluje pocit hladu a sytosti, proč je změna stravy dlouhodobě tak obtížná a jak může učení ovlivnit téměř všechny pocity a chování spojené se stravou. Kniha je zakotvena ve vědeckém výzkumu a je napsána čtivým stylem, který zpřístupňuje témata psychologie vědcům, zdravotníkům i běžným uživatelům stravy.