Průvodce konzervováním pro začátečníky: 90 snadných receptů, které můžete zavařovat, ochutnávat a darovat

Recenze čtenářů

Kniha o konzervování je vysoce ceněna pro své srozumitelné pokyny, řadu receptů vhodných pro začátečníky a užitečné rady, které zvyšují důvěru v konzervování. Ačkoli je dobře přijímána pro svůj praktický přístup a snadné použití, někteří uživatelé mají pocit, že postrádá určité informace týkající se doby trvanlivosti a konkrétních podrobností o receptech.

⬤ Vynikající pro začátečníky; pomáhá posílit důvěru v konzervování.
⬤ Přehledné pokyny a jednoduché recepty.
⬤ Obsahuje řadu receptů, včetně konzervování ve vodní lázni a pod tlakem.
⬤ Podporuje kreativitu při práci s ingrediencemi.
⬤ Dobře napsané a informativní i pro zkušené konzerváře.
⬤ Skvělé pro dárky a obsahuje mnoho dárkových receptů.

⬤ Někteří recenzenti chtěli více podrobností o tom, jak dlouho je třeba nechat konzervované výrobky před konzumací odležet a jaká je jejich trvanlivost.
⬤ Několik receptů postrádá konkrétní informace nebo přehlednost.
⬤ Při doručení se vyskytly případy fyzického poškození knihy.

(na základě 137 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Beginner's Guide to Canning: 90 Easy Recipes to Can, Savor, and Gift

Obsah knihy:

Průvodce konzervováním ve vodní lázni a pod tlakem pro začátečníky

Pro mnoho lidí konzervování vyvolává vzpomínky na útulné kuchyně plné čerstvých chutí. Ať už se k této osvědčené tradici vracíte, nebo s ní teprve začínáte, Průvodce konzervováním pro začátečníky vás naučí vše, co potřebujete vědět o konzervování ve vodní lázni a pod tlakem, a nabídne vám spoustu receptů na džemy, okurky, zeleninu, polévky a další.

Tento průvodce pro začátečníky odstartuje vaši cestu ke konzervování jednoduchým základním kurzem, který obsahuje všechny důležité informace o konzervování v tlakové a vodní lázni. V první kapitole najdete několik snadných a zaručených hitů, jako je džem z bobulí s nízkým obsahem cukru a fazole Dilly, včetně ilustrací krok za krokem. Poté si vyzkoušejte své nové dovednosti s některou z devadesáti uklidňujících klasik a nových obměn, které jistě polechtají vaše chuťové pohárky.

Průvodce konzervováním pro začátečníky obsahuje:

⬤ Bezpečné a praktické - Prozkoumejte základy konzervování, včetně přehledu potřebného vybavení, surovin a základních pravidel bezpečného konzervování.

⬤ Vychutnejte si roční období--Díky desítkám lahodných, snadno proveditelných receptů můžete uchovat sezónní chutě, které si budete moci vychutnávat po celý rok, například jablečné máslo s broskvemi a jednoduchou omáčku na špagety.

⬤ Šíření lásky - celá kapitola je věnována lahodným dárkovým pochoutkám, jako je džem z rebarbory a Chardonnay, malinovo-čokoládová zmrzlina a pepřové želé.

Dokážete ji zavařit? Ano, můžete s knihou Průvodce konzervováním pro začátečníky.