Průvodce cestovatele po Emilii Romagni: Ochutnávka historie a tradice Itálie

Recenze čtenářů

Kniha je obecně kladně hodnocena pro poutavý a informativní přístup ke kultuře stravování v regionu Emilia Romagna, ačkoli byla kritizována za nedostatečnou hloubku záběru a potřebu lepšího zpracování.

⬤ Snadno se čte a je poutavá
⬤ dobře zpracovaná
⬤ poskytuje užitečné poznatky o místním jídle a cestování
⬤ nabízí cenné tipy pro gurmány
⬤ užitečná doporučení na restaurace a zážitky
⬤ chválená za nadšení pro kuchyni regionu.

⬤ Omezené pokrytí regionu
⬤ není komplexním průvodcem
⬤ chybí fotografie nebo ilustrace
⬤ styl psaní může být těžkopádný a postrádá vyprávění
⬤ někteří ji považovali za špatně upravenou a neprofesionální
⬤ uváděny problémy s tištěnými vydáními.

(na základě 18 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food Traveler's Guide to Emilia Romagna: Tasting the history and tradition of Italy

Obsah knihy:

Pokud se chystáte do Itálie pouze za účelem ochutnávky těch nejlepších italských jídel, je Emilia Romagna tím pravým místem. Je domovem italských klasik, jako je Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma a tradiční balzamikový ocet, a je zemí, kde historie a tradice jídla patří k životu.

Emilia Romagna je domovem některých z nejznámějších italských gastronomických měst, včetně Boloně, Modeny a Parmy. Sídlí zde také značky Ferrari, Lamborghini a další. Emilia Romagna je zemí pomalého jídla a rychlých aut.

Autorka Amber Hoffmanová z oceňovaného blogu o kulinářském cestování With Husband In Tow vysvětluje složitosti gastronomie tohoto regionu a také to, jak ochutnat nejlepší jídlo a víno v Emilii Romagni.

Průvodce cestovatele po jídle v Emilii-Románii vám pomůže naplánovat dokonalou cestu po italském koši chleba. Na celých 250 stranách kulinářského průvodce se dozvíte, jaké jsou klíčové produkty regionu a jak je ochutnat. Ano, to znamená, že je zde celá kapitola o tématech, jako jsou sýry, maso, těstoviny, a dokonce i zmrzlina Druhá část knihy se zabývá víny Emilia Romagna a jejich ochutnáváním.

Pokud na konci druhého dílu nebudete: 1) neslintáte nad svým výtiskem Průvodce cestovatele po jídle v Emilii Romagni.

nebo 2) si rezervujete letenku do Boloně, část III obsahuje praktickou stránku poznávání Emiliánské Romanie za jídlem. Zahrnuje návod, jak se do Emilia Romagna dostat, jak se tam pohybovat, kde se ubytovat, a hlavně: kde se v Emilii Romagna najíst.

Jedná se o cestovní mapu k objevování nejlepšího jídla v Itálii.

Co říkají lidé o knize "Průvodce cestovatele po Emilii Romagni"

"Tato kniha je dokonalým společníkem na cestách pro ty, kteří se chtějí najíst v Emilii Romagni.".

-- Annette White, šéfkuchařka a majitelka Sugo Trattoria a autorka knihy "Bucket List Adventures".

"Bible k objevování Emilia Romagna prostřednictvím jídla a vína ".

-- Nelson Carvalheiro, autor "Portugalské cestovatelské kuchařky".