Průmysl mořských plodů na pobřeží Mississippi: Lidové dějiny

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 7 hlasů.

Původní název:

The Mississippi Gulf Coast Seafood Industry: A People's History

Obsah knihy:

Průmysl s mořskými plody na pobřeží Mississippi přitahoval vlny přistěhovalců a dalších pracovníků - často lidí, kteří se již s mořským živobytím seznámili, nebo těch, kteří se rychle přizpůsobili zdrojům regionu. Po celé generace poskytoval tento průmysl obyvatelům pobřeží zaměstnání a obživu. Deanne Love Stephensová vypráví jejich příběhy a identifikuje klíčové skupiny obyvatelstva, které pracovaly na této sklizni. Nejvýznamnějším z těchto řemesel bylo zpracování ústřic a krevet a velká část historie pobřeží Mexického zálivu se odvíjí od těchto dvou pochoutek. Sklizeň, zpracování a prodej ústřic a krevet vybudovaly mississippský průmysl mořských plodů a podpořily růst celé pobřežní oblasti.

Tato kniha je první, která nabízí široký pohled na mnoho etnických skupin a odlišných populací, které pracovaly v ústřicovém a krevetovém průmyslu. Autor se opírá o dobové noviny, orální historie a rozhovory, aby vytvořil bohatý obraz tohoto odvětví a jeho pracovníků, a představuje tak historii pracujících lidí, kteří denně dřeli v továrnách a často zůstávali neslyšeni a neuznáváni.

Stephens podává přehled významných raných událostí a počátků průmyslu, přičemž se zabývá rozvojem železniční dopravy, výstavbou majáků a technologií výroby ledu. Věnuje se významným státním a federálním právním předpisům, které definovaly a chránily mořské zdroje, a ilustruje hloubku významu tohoto odvětví, neboť obyvatelé Mississippi v průběhu devatenáctého a dvacátého století zápasili s vhodnými ochrannými opatřeními na ochranu zdrojů ústřic a krevet.