Proč vaříme: Ženy o jídle, identitě a spojení: Jak se vaří?

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu Proč vaříme se mísí ocenění uměleckého ztvárnění a hloubky tématu týkajícího se žen a jídla s určitým zklamáním z obsahu receptů. Kniha je popisována jako krásně ilustrovaná a poutavá, plná příběhů, které emocionálně rezonují a zdůrazňují osobní vztah k jídlu. Někteří čtenáři však očekávali obsáhlejší nabídku receptů a obsah považovali za nedostatečný pro tradiční kuchařku.

Krásné ilustrace, poutavé příběhy, emocionální ohlas, inspirativní pohledy různých žen, promyšlená témata o jídle a vztazích, příjemné čtení, skvělý dárek.

Omezený počet receptů, některým připadala jako kuchařka nedostačující, z hlediska obsahu popisována spíše jako článek do časopisu, pro některé zklamání z atraktivity receptů.

(na základě 13 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Why We Cook: Women on Food, Identity, and Connection

Obsah knihy:

Připojte se ke konverzaci...

S více než stovkou restauratérů, aktivistů, spisovatelů, profesionálních kuchařů a domácích kuchařek - všichni mění svět jídla. Knihu Proč vaříme, která obsahuje eseje, profily, recepty a další informace, sestavila a ilustrovala autorka a umělkyně Lindsay Gardnerová, jejíž vizuální vypravěčské nadání přináší nuance a vhled do jejich slov a práce a odhaluje sílu jídla, které vyživuje, povznáší, inspiruje zvědavost a způsobuje změnu.

"Připravte se na to, že vás ilustrace Lindsay Gardnerové ohromí. Její výtvarný dar je součástí tohoto plynulého rozhovoru o jídle s některými z nejzajímavějších žen a vy nebudete chtít, aby skončil. Kniha Proč vaříme vyzdvihuje naše hlasy a rozmanité pohledy v kuchyni i mimo ni a dává nám sílu znovu si v ní vydobýt své místo." --Carla Hallová, šéfkuchařka, televizní osobnost a autorka knihy Carla Hall's Soul Food.

" Kniha Proč vaříme je skvělým, hřejivým protilékem na tuto těžkou dobu a silným svědectvím o jednotě prostřednictvím jídla." " --Anita Lo, šéfkuchařka a autorka knih Sólo a Vaření bez hranic.

„Tato kniha je krásným předmětem, ale je také něčím víc: sbírkou esejů, sbírkou receptů, příručkou, jak můžeme využít jídlo k boji za spravedlnost a k jejímu prosazování. Ženy na jejích stránkách nám připomínají, že právě v kuchyni, na poli a u stolu děláme tu nejpodstatnější lidskou práci - a že nyní více než kdy jindy musíme.“ --Molly Wizenbergová, autorka knih Domácí život a Pevné hvězdy.