Přistěhovalecká kuchařka: Recepty, které dělají Ameriku velkou

Recenze čtenářů

Kuchařka je vysoce ceněna pro svou rozmanitou sbírku receptů od různých přistěhovaleckých kuchařů, která představuje bohaté kulinářské tradice, jež přispívají k americké kultuře. Mnohé recenze vyzdvihují snadný návod a poutavé příběhy. Kuchařka je také chválena za to, že podporuje záslužnou věc a její výtěžek je určen pro ACLU. Objevují se však i kritické připomínky týkající se dostupnosti některých surovin a autenticity receptů, které naznačují, že některé se mohou přiklánět spíše k moderním interpretacím než k tradičním pokrmům.

Různorodá škála receptů, přehledné návody, krásné fotografie, podpora dobré věci (ACLU), poutavé příběhy oslavující přínos přistěhovalců pro americkou kuchyni.

Některé recepty vyžadují neobvyklé ingredience, které nemusí být snadno dostupné, otázky ohledně pravosti některých receptů, jeden zákazník obdržel použitou knihu místo nové.

(na základě 37 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Immigrant Cookbook: Recipes That Make America Great

Obsah knihy:

RŮZNÉ RECEPTY IMIGRANTSKÝCH KUCHAŘŮ Z CELÉHO SVĚTA INTERLINK PUBLISHING DARUJE MINIMÁLNĚ 5 USD Z PRODEJE KAŽDÉ KNIHY AMERICKÉMU SDRUŽENÍ PRO OBČANSKÉ SVOBODY NA PODPORU PROJEKTU ACLU PRO PRÁVA IMIGRANTŮ Více než 42 milionů lidí žijících ve Spojených státech sem přišlo z jiných zemí. Od svého počátku byla Amerika útočištěm pro lidi, kteří hledali útočiště před politickými nebo ekonomickými problémy, nebo prostě jen pro ty, kteří hledali dobrodružství a prosperitu v zemi, kde jsou všem slibovány příležitosti.

Tito migranti ze všech koutů světa pomáhali dělat Ameriku velkou dávno před volbami v roce 2016. Spolu se svými nadějemi a sny přinesli i cenné dary: recepty ze svých domovských zemí, které změnily způsob, jakým se Amerika stravuje. Co by byl jihozápad bez pikantních omáček a dušených pokrmů ze zelených papriček, New York bez ikonických židovských lahůdek, Dearborn bez arabských jídelen nebo Louisiana bez kreolské a cajunské chuti svých charakteristických gumbo a jambalayas? Představte si Ameriku bez pizzy nebo pad Thai, humusu nebo hot dogů, sushi nebo štrúdlu - pro většinu lidí by to nebyla vůbec žádná Amerika.

V dnešní době znepokojivé protiimigrantské rétoriky je The Immigrant Cookbook: Přistěhovalecká kuchařka: Recepty, které dělají Ameriku skvělou nabízí kulinářskou oslavu mnoha etnických skupin, které přispěly k živé americké kultuře stravování. Tato nádherně vyfotografovaná kuchařka obsahuje předkrmy, hlavní jídla a dezerty - některé známé oblíbené, jiné pravděpodobně nové - od renomovaných šéfkuchařů z Afriky, Asie, Latinské Ameriky, Blízkého východu a Evropy.