Příručka pro kamiony s jídlem: Příručka: Začněte, rozvíjejte se a uspějte v podnikání s mobilními potravinami

Recenze čtenářů

Kniha Davida Webera „Příručka o foodtrucku“ je obecně velmi dobře přijímána čtenáři, kteří mají zájem vstoupit do podnikání s foodtruckem nebo si rozšířit své znalosti o tomto oboru. Poskytuje praktické rady a postřehy zkušeného autora, takže je cenným zdrojem informací pro začínající i zkušené podnikatele v oboru. Někteří čtenáři však shledali, že informace jsou zastaralé nebo jim chybí podrobnosti, zejména v některých oblastech.

⬤ Komplexní a podrobný návod na založení a provozování foodtrucku.
⬤ Praktické rady s příklady z praxe, které jsou cenné pro začátečníky.
⬤ Poutavý styl psaní, díky němuž se kniha příjemně čte.
⬤ Užitečné tipy týkající se různých aspektů podnikání s foodtrucky, včetně předpisů, marketingu a provozu.
⬤ Nabízí postřehy vycházející z autorových bohatých zkušeností v oboru.

⬤ Někteří čtenáři mají pocit, že informace jsou zastaralé, zejména pokud jde o účetní postupy.
⬤ Několik recenzí zmiňuje, že kniha v některých tématech postrádá hloubku nebo se nedostává k věci dostatečně rychle.
⬤ Může být použitelná spíše pro městské provozovny food trucků, potenciálně méně relevantní pro provozovny v menších městech.
⬤ Někteří čtenáři vyjádřili frustraci z autorových marketingových taktik a vnímané zaujatosti.

(na základě 186 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Food Truck Handbook: Start, Grow, and Succeed in the Mobile Food Business

Obsah knihy:

Jak začít, růst a uspět v podnikání s foodtrucky.

Food trucky se staly velmi populární a důležitou součástí pohostinství. Spotřebitelé houfně navštěvují tyto pojízdné podniky s jídlem, což je inspirací pro národní soutěže food trucků a dokonce i pro pořad věnovaný tomuto tématu na televizní stanici The Food Network. Relativně nízké vstupní náklady v porovnání se založením restaurace a bezplatné a levné způsoby jejich propagace masám prostřednictvím platforem, jako jsou sociální média, jsou jen dva z důvodů, proč podnikání s foodtrucky přitahuje začínající podnikatele.

Autor David Weber, sám zastánce a podnikatel v oblasti food trucků, vám v knize The Food Truck Handbook nabízí praktické rady, jak si krok za krokem splnit sny o mobilním foodtrucku. Tato kniha prochází veškerým humbukem a poskytuje jak nadějným podnikatelům, tak již zavedeným majitelům kamionů přesný obraz života na ulici. Tato kniha pokrývá vše od konceptu přes získání věrných zákazníků až po preventivní údržbu vašeho vybavení.

⬤ Obsahuje profily úspěšných kamionů s jídlem, které podrobně popisují jejich provoz, ziskovost a rozšiřitelnost.

⬤ Vypracujte si osvědčené postupy pro provoz vašeho vozu pomocí jedinečných šablon pro výběr prodejních míst, kontrolního seznamu pro otevření, kontrolního seznamu pro uzavření a dalších.

⬤ Vytvořte si solidní podnikatelský plán doplněný o rozumný rozpočet a vyhledání dodavatelů, kterým můžete důvěřovat; podrobně zvažte každodenní provoz od začátku do konce a nakonec rozšiřte své podnikání.

⬤ Zůstaňte štíhlí a ziskoví tím, že se vyhnete nejčastějším provozním chybám.

⬤ Autor David Weber je zakladatelem a prezidentem NYC Food Truck Association (NYCFTA), která sdružuje malé podniky vlastnící a provozující prémiové food trucky v New Yorku zaměřené na inovace v pohostinství, vysokou kvalitu potravin a rozvoj komunity.