Příručka pekárny Magnolia: Kompletní průvodce pro domácí pekaře

Recenze čtenářů

Kniha je velmi oceňována pro svou krásnou prezentaci a rozsáhlou sbírku receptů na pečení spolu se snadnými návody a užitečnými vizuálními materiály. Někteří recenzenti však zaznamenali obavy ohledně kvality obrázků a několik případů fyzického poškození při doručení.

⬤ Krásně ilustrované
⬤ rozsáhlá škála receptů
⬤ snadno sledovatelné návody
⬤ skvělé pro dárky
⬤ pevná tvrdá vazba
⬤ obsahuje obrázky krok za krokem
⬤ mnoho pozitivních zkušeností s recepty.

⬤ Některé obrázky jsou horší kvality
⬤ několik výtisků dorazilo poškozených
⬤ u některých knih byl hlášen zvláštní plesnivý zápach
⬤ některé recepty mohou mít za následek mdlou chuť, pokud nejsou správně provedeny.

(na základě 109 hodnocení čtenářů)

Původní název:

The Magnolia Bakery Handbook: A Complete Guide for the Home Baker

Obsah knihy:

Kniha vydaná na oslavu pětadvacátého výročí založení pekárny Magnolia, která je nádherně vyfotografovaná a nabízí téměř 150 vynikajících receptů a tipů, nástrojů a technik doprovázených 250 fotografiemi a ilustracemi, se stane oblíbeným zdrojem informací pro domácí pekaře.

Když v roce 1996 otevřela své dveře, stala se pekárna Magnolia Bakery rychle dominantou a cílem výletů v New Yorku. Fanoušci stáli ve frontě kolem bloku, aby mohli ochutnat čerstvě upečené košíčky, dorty, banánový pudink, cheesecaky a mnoho dalšího. Dnes najdete pekárnu Magnolia Bakery v obchodech v New Yorku, Bostonu, Los Angeles, Chicagu, Washingtonu, Dubaji, Manile a Bangalore.

Bobbie Lloydová, vedoucí pekařka společnosti Magnolia Bakery, sehrála rozhodující roli při udržování pověsti společnosti, která se po celou dobu svého růstu vyznačuje ručně vyráběným pečivem, jeho autenticitou a dokonalostí. Bobbie pracovala na aktualizaci klasických lahůdek, zaváděla nová pokušení a pečlivě rozšiřovala podnik jak online, tak na nových místech v New Yorku i ve světě.

Příručka pekárny Magnolia je první knihou, kterou pekárna Magnolia vydala od roku 2007, kdy ji její zakladatelé prodali. Nádherně zpracovaná kniha plná neodolatelných výtvorů se jistě stane nepostradatelnou pomůckou pro domácí pekaře. Vedle téměř 150 receptů, které jsou všechny nádherně vyfotografované, se Bobbie dělí o stovky tipů, triků, technik a nezbytných nástrojů pro úspěšné pečení.

Uvnitř najdete vše, co potřebujete k domácí přípravě klasických dezertů Magnolia Bakery, s kapitolami o:

⬤ Dortíky.

⬤ Dortíky.

⬤ Z nádoby na sušenky.

⬤ Brownies a tyčinky.

⬤ Dortíky a chipsy.

⬤ Muffiny.

⬤ Koláčky a kávové koláčky.

⬤ Deserty z ledové krabice.

⬤ Banánový pudink.

⬤ Máslové krémy, náplně a polevy.

⬤ Drobenky a kůrky.

⬤ Zdobení dortů 101.

⬤ Převodní tabulka.

Ať už máte chuť na oblíbený banánový pudink z pekárny Magnolia, klasický ledový dort nebo jejich bohatý dvojitý fondánový brownie, Příručka pekárny Magnolia vám ukáže, jak ho připravit a správně upéct.