Příručka baristy Coffee Ninja: Kompletní vizuální průvodce pro přípravu speciální kávy espresso od sklizně až po šálek

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Coffee Ninja Barista Manual: The complete crop to cup visual guide for specialty espresso coffee

Obsah knihy:

Nejdokonalejší příručka baristy pro všechny rozvíjející se kávové profesionály a podniky. Steven zde představuje kávu pomocí nejnovějších počítačových programů.

Zahrnuje vše od toho, odkud káva pochází, až po latte art. Znalosti v něm obsažené vám poskytnou munici, díky níž získáte práci, vybudujete si dovednosti a stanete se baristou, jakým toužíte být. Co dělá dobrou kávu dobrou? Na tuto otázku bohužel existuje více odpovědí.

Ale každý se může naučit být nejlepším baristou v bloku.

Příprava kávy může vypadat jako složitý proces, ale když se rozebere, je to snadné. Ale stejně jako u řetězce stačí, aby se porušil jediný článek, a výsledný produkt je ohrožen.

Tato kniha prochází vše od zrnkové kávy až po finální nápoj jednoduchým a názorným způsobem, který tu ještě nebyl. Kromě obsahu v této knize získáte přístup k dalším tisknutelným tabulkám a návodům, které si můžete ponechat a zavést na svém pracovišti. Patří sem rozpis více než 60 nápojů espressa, hodnocení baristy a návodné listy.

Pokud jste barista a doufáte, že začnete, zlepšíte nebo zdokonalíte své dovednosti, pak je tato kniha určena právě vám. Pokud jste podnikatel, který doufá, že dosáhne téhož pro sebe a/nebo své zaměstnance, je tato kniha určena právě vám. Uvnitř je také přístup k bezplatným tabulkám a návodům ke stažení, které může čtenář použít, jak si přeje.

Pokud hledáte nástroje, které vám pomohou udržet si náskok a stát se kávovým nindžou, je tato kniha určena právě vám.