Příležitostně vejce: Jednoduché vegetariánské recepty pro každé roční období

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro svou krásnou prezentaci, snadný postup a chutné recepty, zaměřené především na vegetariánskou a zdravou výživu. Někteří uživatelé však měli problémy se stavem knihy při příchodu, takže se nehodí jako dárek.

⬤ Krásně zpracovaná kniha s úžasnými fotografiemi
⬤ jednoduché a chutné recepty
⬤ vybízí ke zdravému vaření
⬤ sezónní uspořádání
⬤ skvělá pro vegetariány i masožravce
⬤ recepty jsou bez rafinovaného cukru a mouky
⬤ vhodná pro začínající kuchaře.

Některé výtisky dorazily poškozené a špatně zabalené, takže se nedají darovat; u jednoho receptu nebyla uvedena teplota trouby.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Occasionally Eggs: Simple Vegetarian Recipes for Every Season

Obsah knihy:

Od tvůrce populárního blogu Občas vejce přichází krásná debutová kuchařka zkoumající bohatství ročních období, plná více než 110 jednoduchých vegetariánských receptů.

Alexandra Daumová nemiluje nic víc než sklízení úrody na své zahradě během roku a vytváření uspokojivých receptů podle ročních období. Ve své první kuchařské knize Občas vejce nám ukazuje, jak jednoduché může být uvařit zdravá vegetariánská jídla z místního ovoce a zeleniny a základních surovin ze spíže, jako jsou obiloviny a luštěniny. Těžko dostupné suroviny omezuje na minimum a zaměřuje se na chuťové kombinace, které co nejlépe využívají nálezy z trhu. Tato kniha, která je převážně rostlinná, s výjimkou občasného použití medu a vajec, vás bude inspirovat k tomu, abyste do každodenní přípravy jídel zahrnuli čerstvé místní produkty.

Kniha Příležitostně vejce obsahuje více než 110 chutných a výživných receptů, které vás nadchnou při změně ročních období. Na jaře a v létě objevíte svěží a živé chutě, například v cizrnovém meruňkovém salátu, jarní pizze s pestem, sladkém kukuřičném a cuketovém pakoru a jahodovém bezinkovém zázvorovém pivu. Na podzim a v zimě si můžete vychutnat útulnější a teplejší jídla, jako jsou jablečné vafle s lískovými oříšky, pečená dýně Delicata se sezamem, dýňové chilli s kouřovými houbami a banánový chléb s datlemi Tahini.

Příležitostně vajíčka jsou stejnou měrou návodem a inspirací, s náhražkami, tipy a triky, které umožňují intuitivní vaření podle toho, co máte po ruce. Kromě sezónní nabídky Alexandra zařazuje kapitoly o užitečných základních surovinách a základech fermentace, takže si můžete vyzkoušet domácí kombuchu nebo špaldový kvásek a naplnit ledničku snadno připravitelným ovesným mlékem nebo tahini dresinkem. Jedná se o skutečně celoroční sbírku receptů a knihu, ke které se budete obracet po mnoho let.