Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha Lestera R. Browna „Outgrowing the Earth“ se zabývá kritickými otázkami globální potravinové bezpečnosti v podmínkách rostoucího počtu obyvatel a ubývajících přírodních zdrojů. Kniha upozorňuje na závažné problémy, které představuje urbanizace, globální oteplování a nedostatek vody, a předkládá věcný přehled bez přehnaného alarmismu. Ačkoli je kniha poněkud zastaralá, zůstává stále aktuální a vyzývá k naléhavým politickým změnám a společenskému povědomí o těchto naléhavých problémech.
Klady:Kniha nabízí dobře napsaný a věcný přehled výzev v oblasti potravinové bezpečnosti, přičemž klade důraz na kritické údaje bez přehnané rétoriky. Poskytuje cenné poznatky o vztahu mezi růstem populace a dostupností zdrojů a rozebírá konkrétní příklady, například dopad urbanizace na ornou půdu. Podrobná analýza pomáhá čtenářům přehodnotit potravinovou bezpečnost z nových úhlů pohledu.
Zápory:Přestože je kniha informativní, může postrádat dostatek statistických údajů o přímých otázkách, jako je hlad a výživa, a místo toho se zaměřuje na širší témata, jako je globální oteplování a produkce obilí. Někteří čtenáři mají pocit, že kniha se příliš nezasazuje o společenskou osvětu nebo veřejnou argumentaci ke svým zásadním tématům a že je poněkud zastaralá, což naznačuje potřebu aktualizace informací a čísel.
(na základě 6 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Outgrowing the Earth - The Food Security Challenge in an Age of Falling Water Tables and Rising Temperatures
Obsah knihy:
V minulosti byla potravinová bezpečnost v kompetenci ministerstev zemědělství, ale dnes se to změnilo: největší vliv na potravinovou situaci mohou mít rozhodnutí ministerstev energetiky.
Nedávný výzkum, který uvádí, že zvýšení teploty o jeden stupeň Celsia může snížit výnosy obilovin o 10 %, znamená, že energetická politika má nyní přímý vliv na produkci plodin. Zemědělství je náročné na vodu, a přestože se pozornost veřejnosti soustředí na vyčerpání zásob ropy, vážnější hrozbu představuje vyčerpání vodonosných vrstev.
Za ropu existují náhrady, ale za vodu žádná a souvislost mezi naší závislostí na fosilních palivech, změnou klimatu a potravinovou bezpečností je nyní jasná. I když se růst populace v posledních třech desetiletích zpomalil, stále přibývá 76 milionů lidí ročně. Ve světě, kde se historický růst produktivity půdy od roku 1990 zpomalil na polovinu, může vymýcení hladu záviset stejně tak na rodinných plánovačích jako na zemědělcích.
Závěr je, že budoucí potravinová bezpečnost závisí nejen na úsilí v rámci zemědělství, ale také na energetické politice, která stabilizuje klima, celosvětovém úsilí o zvýšení produktivity vody, vývoji dopravních systémů efektivně využívajících půdu a populační politice, která usiluje o humánní rovnováhu mezi populací a potravinami. Kniha Outgrowing the Earth rozvíjí naše myšlení o otázkách potravinové bezpečnosti, s nimiž se svět bude potýkat v příštích letech.
