Recenze čtenářů
Shrnutí:Kniha „Překvapení! Jennifer Fisherové nabízí ucelenou sbírku bezlepkových receptů, které jsou pro uživatele přístupné a příjemné bez ohledu na to, zda jsou či nejsou citliví na lepek. Obsahuje podrobné informace o alternativách lepku, technikách pečení a řadu receptů napříč různými kategoriemi jídel. Některé recenze však poukazují na touhu po větším množství fotografií a upozorňují, že několik receptů může být složitých.
Klady:⬤ Ucelená sbírka bezlepkových receptů, která osloví jak bezlepkáře, tak i osoby bez dietních omezení.
⬤ Vzdělávací informace o lepku, jeho alternativách a technikách vaření.
⬤ Mnoho receptů je popisováno jako chutné a snadno připravitelné.
⬤ Nabízí užitečné tipy, směsi bezlepkové mouky a alternativy.
⬤ Krásné fotografie, které inspirují k vaření.
Zápory:⬤ Někteří uživatelé si přejí, aby bylo více fotografií, které inspirují k vaření.
⬤ Několik receptů je považováno za složité a hodily by se k nim návody krok za krokem.
⬤ Některé recepty stále obsahují cukr, což nemusí vyhovovat všem dietním preferencím.
(na základě 17 hodnocení čtenářů)
Původní název:
Surprise! It's Gluten Free!: Entrees, Breads, and Desserts So Delicious You Won't Know What's Missing
Obsah knihy:
Více než 100 bezlepkových receptů, které oklamou i ty nejnáročnější chuťové buňky
Konečně je tu dobrá zpráva pro lidi s citlivostí na lepek a celiakií: mohou mít svůj dort a zároveň ho sníst Pokud máte chuť na sušenky, koláče, pizzu a všechno mezi tím, ale jste zahlceni úkolem bezlepkového pečení a nespokojeni s věcmi koupenými v obchodě, pak je Překvapení je bezlepkové váš nový nejlepší přítel.
Jennifer Fisherová, mistryně v cukrářství, je tu, aby vám pomohla zásobit vaši kuchyni všemi dobrotami, které vám chybí, a ještě něco navíc. Tato kniha, prošpikovaná útěšnými jídly, pochoutkami pro zvláštní příležitosti, svátečními specialitami a každodenními základními produkty, umožňuje všem u stolu pokračovat v konzumaci jídel, která mají rádi.
Zvrat, který nikdo nečekal? Je bezlepková.
- Tři exkluzivní možnosti domácích směsí univerzálních mouk - pečlivě testované směsi rýžových mouk a dalších škrobů vhodných pro alergiky - jsou tajným základem pro všechny dokonale strukturované bezlepkové výrobky, které budete připravovat.
- Lahodné předkrmy, pizzy, přílohy, snídaně, chleby, sušenky, koláče, pečivo a koláče--rodinou schválené varianty pro každou příležitost.
- Zasvěcené postupy a tajné ingredience pro přípravu krémových a hustých omáček, křupavých a propečených bílkovin a zeleniny a lehkého, vzdušného a strukturovaného pečiva - to vše bez dotyku jediného zrnka pšenice.
