Práce a lokálkářství: Vytváření komplexní potravinové etiky

Recenze čtenářů

Kniha je vysoce oceňována pro svůj důkladný výzkum a podnětný pohled na pracovní podmínky zemědělských dělníků a hnutí za místní potraviny. Recenzenti oceňují její odlišný pohled ve srovnání s jinými díly tohoto žánru. Čelí však značné kritice některých autorů, kteří se domnívají, že obsahuje mylné informace a zkresluje skutečné podmínky, kterým čelí zemědělští dělníci. Někteří uživatelé zpochybnili i kvalitu samotné fyzické podoby knihy.

Kniha je pečlivě prozkoumána, nabízí jedinečný pohled na hnutí za místní potraviny, podněcuje k zamyšlení, informuje o podmínkách zemědělských dělníků a nabízí praktická řešení problémů v zemědělském sektoru.

Některým recenzentům je vytýkáno, že obsahuje dezinformace a zkresluje fakta, podle některých recenzentů postrádá důvěryhodnost, objevují se i stížnosti na fyzický stav knihy.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic

Obsah knihy:

Ve smršti pozornosti věnované přednostem místní produkce potravin stojí v popředí zájmu spisovatelů a aktivistů zabývajících se potravinami ochrana životního prostředí, dobré životní podmínky zvířat a záchrana malých farem. Přesto se v tomto zájmu o zdravé a zodpovědné potraviny často zapomíná na životy a pracovní podmínky zemědělských dělníků.

Kniha Labor and the Locavore se zaměřuje na jednu z nejživějších místních potravinářských ekonomik v zemi, Hudson Valley, která zásobuje newyorské restaurace a farmářské trhy. Na základě více než desetiletých hloubkových rozhovorů s dělníky, farmáři a dalšími osobami Grayovo zkoumání jasně ukazuje, jak měna agrárních hodnot slouží k maskování pracovních problémů již tak skryté pracovní síly.

Zkoumá také historické kořeny potíží zemědělských dělníků a zkoumá etnický posun od černošských k latinskoamerickým pracovníkům. Díky analýze, kterou lze aplikovat na místní potravinové problémy v celé zemi, tato kniha vyzývá čtenáře, aby se zamyslel nad tím, jak mentalita alternativních potravinových hnutí implikuje komplexní potravinovou etiku, která se zabývá problémy pracujících.