Požírání Route 66: Foodways on America's Mother Road

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 5 hlasů.

Původní název:

Eating Up Route 66: Foodways on America's Mother Road

Obsah knihy:

Od svého označení v roce 1926 až do vzniku mezistátních silnic o téměř šedesát let později byla Route 66, slovy Johna Steinbecka, americkou mateřskou silnicí, která přepravovala nespočet cestujících na vzdálenost 2400 mil mezi Chicagem a Los Angeles. Ať už to byli dobrodruzi nebo přistěhovalci z Dustbowl, vojáci ve vojenských transportech nebo cestující v autobusech, rodiny na dovolené nebo nová generace turistů, tito cestovatelé museli jíst. Příběh o tom, kde se zastavili, co našli a jak se tato nabídka u silnic postupem času měnila, ukazuje Ameriku dvacátého století na cestách, která cestou měnila národní kuchyni, kulturu a krajinu.

Autor T. Lindsay Baker, který si potrpí na autenticitu, projel historickou trasu - nebo alespoň těch 85 %, které zůstaly zachovány - ve čtyřválcovém kombi Ford z roku 1930. Ušetří nás prachu a nárazů, vezme nás na projížďku po Route 66, zastaví, aby ochutnal jídlo v jídelnách, večerkách a stáncích u silnice, a popíše, jak taková místa vznikala a zanikala - a dokonce nabídne osvědčené recepty z historických restaurací na trase. Vedle jídelen, které se staly ikonami amerického rychlého občerstvení, jako jsou McDonald's, Dairy Queen, Steak 'n Shake a Taco Bell, se zde objevují i restaurace, kde se stravují maminky s hejny kuřat, a restaurace, kde se sedí a kde se podávají zděděné jídelní lístky. Podniky s jídlem a pitím, od speakeasies po drive-iny, sdílejí právo na cestu s dalšími atrakcemi, ubytováním a výzvami, od autodráhy Whoopee v Lyons ve státě Illinois, přes hromady "chatu" (důlního odpadu) v okrese Tri-State v Missouri, Kansasu a Oklahomě, až po nebezpečí při jízdě starými automobily přes Jericho Gap v texaském Panhandlu nebo Sitgreaves Pass v západní Arizoně. Baker popisuje možnosti pro bohaté i méně bohaté, od hotelových jídelen po stánky se zmrzlinou, a všímá si také zvláštních útrap, s nimiž se Afroameričané setkávali na každém kroku, když cestovali po Route 66 napříč desetiletími legální i nelegální segregace.

Vezměte si klobouk a peněženku (pravděpodobně budete potřebovat hotovost) a vydejte se s námi na poučný výlet po americké paměťové stezce - na cestu na západ srdcem země a její historií se vším všudy po Route 66.