Potraviny ve starověkém světě

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 7 hlasů.

Původní název:

Food in the Ancient World

Obsah knihy:

V knize Jídlo ve starověkém světě zkoumá uznávaný klasik a praktikující kuchař světové úrovně tisíciletí jídla a pití.

⬤ Prozkoumává tisíciletí konzumace jídla od roku 750 př. n. l. do roku 200 n. l.

⬤ Ukazuje, jak zásadní roli hrálo jídlo ve světě, kde bylo spojeno s morálkou a společenským řádem.

⬤ Zabývá se lidmi ze všech společenských vrstev - od chudých občanů živících se obilím až po elitu živící se masem.

⬤ Popisuje náboženské oběti, starověké večeře a pitky i exotická jídla a recepty.

⬤ Pohlíží na roli jídla v antické literatuře od Homéra po Juvenala a Petronia.