Potraviny Mayů: Chuť Yucatánu

Recenze čtenářů

Kniha získala od uživatelů smíšené hodnocení. Zatímco někteří ji chválí za sbírku autentických mexických receptů a praktičnost pro anglofonní čtenáře, jiní ji kritizují za špatný text a četné chyby.

Obsahuje mnoho „ztracených“ autentických mexických receptů, praktická pro obyvatele USA, recepty se snadno dostupnými surovinami, propaguje zdravé vaření.

Četné chyby v psaní a překladu, mnoho chyb nalezeno v receptech, špatná redakce a korektura ze strany vydavatele.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Foods of the Maya: A Taste of the Yucatan

Obsah knihy:

Tato kniha ve srozumitelném formátu poskytuje užitečné základní a cestovní informace o Mexiku a některých jeho ruinách, než se ponoříte do jedenaadevadesáti receptů, které jsou zde uspořádány podle jednotlivých jídel.

Najdete zde recepty, které uspokojí chuťové buňky téměř každého, od omáček a sals přes polévky a klobásy; od vegetariánských a masových předkrmů a hlavních jídel až po jednoduché nápoje a dezerty. Každý oddíl začíná stručným popisem daného chodu a druhů potravin, které se na něm podílejí.

Recepty jsou přehledné a srozumitelné - člověk nemusí být vyučený kuchař s rozsáhlou kuchyní, aby vytvořil chutné yucatecké jídlo.