Potravinové zásoby pro starověký Řím: Přístup k dodavatelskému řetězci

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Food Provisions for Ancient Rome: A Supply Chain Approach

Obsah knihy:

Tato kniha definuje procesy používané pro dodávky řady potravin do města Říma a jeho zázemí od 1. století n. l. s využitím moderních technik modelování dodavatelského řetězce.

Téma se zabývá i širšími dodávkami zboží, jako je dřevo a stavební výrobky, aby dodalo další pohled na šíři systému řízeného římskou správou k zajištění zásobování a politické stability. Posuzuje dopad strategických změn, jako je zavedení technologie mletí na vodní pohon a restrukturalizace annony v tomto období, a také správní reformy. Důkazy z antických pramenů, literárních i epigrafických, spolu s příslušnými archeologickými srovnávacími důkazy jsou využity k vytvoření podrobného modelu zásobování, včetně zmapování systémů řízení skladů; koordinace přístavní a říční dopravy; mechanismů kontroly kvality a administrativních struktur. Na rozdíl od jiných současných studií tento model zohledňuje ztráty v dodavatelském řetězci a koriguje tak chybný předpoklad, že nabídka se rovná spotřebě. Mapa toku produktů od zdroje dodávek ke spotřebiteli podrobně popisuje pracovní sílu, vybavení a infrastrukturu potřebnou v každé fázi a vykresluje grafický obraz toho, jakým úspěchem bylo pro státní správu udržet tak složitý systém po tak dlouhou dobu.

Zásobování potravinami ve starověkém Římě přináší důkladný průzkum tohoto tématu, který bude zajímavý pro všechny, kdo se zabývají městem Řím za císařství, i pro ty, kdo se zajímají o císařskou správu a logistiku.