Potravinové stezky Nového Mexika: Vychytávky z Mexika: Cestovní průvodce po horkém chilli, studeném pivu a klasických pokrmech z kouzelné země

Recenze čtenářů

V recenzích na knihu se mísí ocenění obsahu o novomexické kuchyni s kritikou zastaralých informací a opomenutých místních oblíbených pokrmů.

⬤ Dobře napsaná a pěkně plynoucí
⬤ zahrnuje jak specifická jídla, tak regionální kuchyni
⬤ obsahuje některá renomovaná gastronomická doporučení, s nimiž recenzent souhlasí
⬤ pěkně vytištěná.

⬤ Obsahuje zastaralé informace o restauracích kvůli dopadům COVID
⬤ vynechává některé místní oblíbené restaurace
⬤ obsahuje spíše turistická místa než autentické místní možnosti stravování.

(na základě 3 hodnocení čtenářů)

Původní název:

New Mexico Food Trails: A Road Tripper's Guide to Hot Chile, Cold Brews, and Classic Dishes from the Land of Enchantment

Obsah knihy:

Carolyn Grahamová, rodačka z Nového Mexika a autorka knih o cestování a jídle, se věnuje nejen standardním průvodcům po restauracích, ale i svým osobním zkušenostem z cestování a stravování po celém státě. Výsledkem je osobitá mapa chutí, ingrediencí a fúzí, které oživují tyto gastronomické stezky Nového Mexika.

Tento průvodce je určen těm, kteří jsou připraveni vyrazit na cesty a chtějí být informováni o místech, která navštíví. Je určen gurmánům, cestovatelům, dobrodruhům a jedlíkům, kteří chtějí jít dál než jen k online recenzím a poznat kulturu a obyvatele Nového Mexika prostřednictvím jeho kuchyně.

Kniha New Mexico Food Trails vezme čtenáře a výletníky na cestu po státě s jejich chuťovými pohárky, po velkých i malých městech, kde kuchaři a šéfkuchaři dávají nejznámějším surovinám a pokrmům Nového Mexika vlastní podobu. Vydejte se na lahodnou cestu za těmi nejlepšími pokrmy, nápoji, chutěmi, strukturami a terroirem v zemi kouzel.