Potravinářství: Kulinářské dobrodružství [Kuchařka]

Recenze čtenářů

Kuchařka Erica Wareheima se setkala s převážně pozitivními ohlasy, které jsou chváleny pro její humor, přístupnost a působivé recepty, které povyšují zážitek z vaření. Mnozí uživatelé vyzdvihují zábavný, srozumitelný styl psaní a krásné vizuální zpracování, díky němuž je radost ji číst i z ní vařit. Převládá názor, že kniha je určena jak začátečníkům, tak zkušeným kuchařům, kteří chtějí zlepšit své dovednosti.

Chytrý způsob psaní a humor, vizuálně přitažlivé uspořádání a výtvarné zpracování, přístupné a snadno realizovatelné recepty, působivé kulinářské výsledky, užitečné tipy pro zlepšení kuchařských dovedností, relativní pro fanoušky Tima a Erica.

Některé recepty mohou obsahovat běžná jídla, která jsou již dostupná jinde; několik uživatelů vyjádřilo zklamání nad chybějícími konkrétními ingrediencemi nebo sekcemi, například sekce koktejlů je urážlivá vůči některým likérům.

(na základě 73 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Foodheim: A Culinary Adventure [A Cookbook]

Obsah knihy:

Od poloviny kultovního komediálního dua Tim & Eric přichází kulinářská bible pro moderní gurmány, která vám ukáže, jak pořádat velkolepé večírky, vysávat mozek ze života a vařit lépe než vaše babička.

Jaký je jediný sýr, který potřebujete k uspořádání raclette party plné vína? Kde v Itálii seženete nejlepší tortellini? A co přesně je dankadence? Na všechny tyto a další otázky najdete odpovědi ve Foodheimu, první kuchařce novodobého bonvivána a světového výrobce přírodních vín Erica Wareheima.

V knize Foodheim Wareheim zavádí čtenáře hluboko do svého jídelního světa v kapitolách věnovaných například jídlům z kruhu (hamburgery, tacos), jídlům pro babičky (těstoviny, masové kuličky) a šťavnatým jídlům (steaky, žebírka). Vedle receptů na kuřecí parm s omáčkou Nonna, osobní pánev Pep Pep a Crudite Extreme s koprovými dipy se dozvíte, kterých osm koktejlových receptů byste měli znát nazpaměť, jak šavlovat láhev bublinek a co musíte udělat, abyste doma dosáhli dokonalosti ručně vyráběných těstovin.

Kniha Foodheim, napsaná společně s Emily Timberlakeovou, oceňovanou editorkou kuchařek, s úchvatnými fotografiemi a uměleckými díly, které zachycují Wareheimův vývoj jako pijáka, návod, jak dovést těsto na pizzu k dokonalosti, a další informace, je dokonalou knihou pro každého, kdo žije jídlem.