Portugalská kuchyně: Autentická a robustní kuchyně Portugalska

Recenze čtenářů

Kniha je velmi dobře hodnocena pro své atraktivní recepty a kulturní poznatky, což z ní činí skvělý zdroj informací pro zájemce o portugalskou kuchyni. Někteří čtenáři však upozornili, že se jedná o dotisk staršího vydání, které nemusí obsahovat aktuální informace.

⬤ Užitečné recepty, které vystihují portugalskou kuchyni, v kombinaci s kulturní historií
⬤ snadné použití
⬤ příjemné cestopisy
⬤ doporučujeme jako dárek.

Starší vydání bez aktualizací; někteří čtenáři zjistili, že jde o reprint vydání z roku 1993 bez moderních popisů.

(na základě 9 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Portuguese Cooking: The Authentic and Robust Cuisine of Portugal

Obsah knihy:

Carol Robertsonová se v živých deníkových zápiscích a nádherných kresbách dělí o své okouzlení touto zemí a její kuchyní, zatímco sugestivní fotografie Davida Robertsona přibližují krásy portugalské krajiny a kultury.

Výsledkem je osobní cestopis pro milovníky dobrého jídla. Portugalsko je obdařeno chutnou a složitou kuchyní, která v sobě spojuje vlivy Evropy, Afriky a muslimského světa.

Jednoduše připravitelné pokrmy se opírají o vepřové maso a mořské plody všeho druhu, ale také o rajčata, olivy, kapustu, pálivé i sladké papriky, česnek, mátu a hedvábné kouzlo panenského olivového oleje. Dopřejte si pravou chuť Portugalska.