Politika školních obědů: Překvapivá historie oblíbeného amerického sociálního programu

Recenze čtenářů

Kniha zkoumá historii a politiku školních obědů v USA a osvětluje složitý vztah mezi sociální politikou, ekonomickými faktory a politickou historií. Poskytuje vhled do vývoje těchto programů v průběhu téměř jednoho století a klade důraz na výzvy, kterým čelí tvůrci politik a provozovatelé programů při vyvažování různých cílů.

⬤ Dobře prozkoumaná a dobře napsaná
⬤ přístupná a poutavá forma
⬤ nabízí cenné poznatky o prolínání politiky a sociálních programů
⬤ doporučujeme pro různorodé publikum včetně tvůrců politik, historiků a rodičů
⬤ zdůrazňuje složitost politiky školního stravování a její vztah k širším sociálním otázkám.

Pro některé čtenáře může být zaměření na politiku a historii poněkud zahlcující; obavy vzbuzuje současný stav programů školních obědů a jejich dopad na výživu dětí, což může v některých vyvolat pocit nespokojenosti se současným stavem.

(na základě 5 hodnocení čtenářů)

Původní název:

School Lunch Politics: The Surprising History of America's Favorite Welfare Program

Obsah knihy:

Ať už děti jídlo, které se v nich podává, milují, nebo nenávidí, americká školní jídelna je dějištěm jednoho z nejpopulárnějších, ale zároveň nejzávadnějších sociálních programů v historii naší země. Kniha Politika školních obědů se zabývá touto složitou a fascinující součástí americké kultury od jejích počátků ve vědě o výživě na počátku dvacátého století, přes založení Národního programu školních obědů v roce 1946 až po přeměnu školního stravování v program boje proti chudobě v 70. a 80. letech 20. století. Susan Levineová zkoumá politiku a kulturu stravování; především to, kdo rozhoduje o tom, co by americké děti měly jíst, jaká politika se z těchto rozhodnutí vyvíjí a jak by se tato politika mohla lépe provádět.

Program školních obědů zůstává i v současnosti problematický a žongluje s moderními názory na potraviny, vědeckými poznatky o výživě a veřejným blahem. Levineová poukazuje na závislost jídelníčků programu na zemědělských přebytcích více než na výživových potřebách dětí a rozebírá politické překážky, které omezovaly počet dětí, jež dostávaly jídlo, a to, kterým dětem bylo podáváno. Ukazuje však také, proč program školních obědů překonal téměř všechny ostatní federální sociální iniciativy dvacátého století. Uprostřed privatizace, federálních rozpočtových škrtů a podezřelých výživových směrnic, podle nichž může být i kečup zařazen mezi zeleninu, zůstává program oblíbený a sytí děti, které by jinak hladověly.

V době, kdy politici a média hovoří o celonárodní epidemii obezity, je kniha Politika školních obědů aktuálním příspěvkem do debat o potravinové politice, které formují americké zdraví, blahobyt a rovnost.