Politika nezdravého jídla: Jak nápojový a fastfoodový průmysl přetváří rozvíjející se ekonomiky

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 3 hlasů.

Původní název:

Junk Food Politics: How Beverage and Fast Food Industries Are Reshaping Emerging Economies

Obsah knihy:

Proč se v rozvíjejících se zemích daří průmyslu sladkých nápojů a rychlého občerstvení?

V některých rozvojových zemích se objevil zajímavý paradox v oblasti veřejného zdraví. Navzdory vládnímu závazku vymýtit nepřenosné nemoci a inovativním preventivním programům zaměřeným na snížení obezity a diabetu 2. typu se průmyslu sladkých nápojů a rychlého občerstvení daří. Političtí představitelé v zemích, jako je Mexiko, Brazílie, Indie, Čína a Indonésie, se však zdráhají zavést politiky regulující marketing a prodej jejich výrobků, zejména mezi zranitelnými skupinami, jako jsou děti a chudí. Proč?

V knize Junk Food Politics Eduardo J. Gómez tvrdí, že problém spočívá ve strategické politice průmyslu nezdravých potravin v těchto zemích. Vedoucím představitelům průmyslu se podařilo vytvořit podpůrné politické koalice tím, že paradoxně spolupracují s vládami na prosazování daní z limonád, označování potravin a iniciativ zaměřených na informovanost veřejnosti a pohybovou aktivitu a zároveň získávají prezidentskou podporu (a společenskou popularitu) prostřednictvím příspěvků na vládní kampaně proti hladu a chudobě. Tato průmyslová odvětví také manipulovala vědeckým výzkumem prostřednictvím spolupráce s akademickými spojenci a zároveň si vytvářela vlastní základnu podpory mezi chudými prostřednictvím programů zaměstnanosti a komunitních služeb. Dohromady tyto taktiky brání lidem v mobilizaci na podporu přísnější regulace marketingu a prodeje nezdravých výrobků společností, jako jsou Coca-Cola, PepsiCo a Nestlé.

Na základě podrobných historických případových studií navrhuje Junk Food Politics alternativní politologický rámec, který zdůrazňuje, jak korporace vyrábějící nezdravé potraviny restrukturalizují politiku a společnost ještě předtím, než dojde k nastolení agendy. Tato průkopnická kniha také odhaluje, jak tyto globální korporace podporují svůj politický vliv prostřednictvím vytváření nadnárodních nevládních organizací, které podporují názory průmyslu.