Podomní obchodník s moukou: Mléčná mouka: globální cesta za místními potravinami

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

The Flour Peddler: A Global Journey Into Local Food

Obsah knihy:

V roce 2008 vytvořil malý mlynář mouky ze Sunshine Coast v Britské Kolumbii ručně vyráběný mlýnek na kolo, aby si získal příznivce na farmářských trzích. Chris Hergesheimer chtěl zpochybnit přesvědčení, že existuje jen jeden způsob - ten velký - pěstování, zpracování a uvádění obilí a mouky na trh.

Chrisovi a jeho rodině nešlo o zisk, ale o propojení komunity s jejími producenty potravin pro lepší zdraví, menší dopad na životní prostředí a takové lívance, jaké dokáže připravit jen čerstvě namletá mouka. Chris Hergesheimer a jeho bratr Josh však nemohli tušit, že je tento jedinečný přístroj zavede na jejich životní cestu. Bratři Hergesheimerovi, oddaní své věci a věřící v její hodnotu navzdory chmurným ekonomickým vyhlídkám, se vydávají za svou vášní pro místní produkty na transkontinentální cestu.

Z deštných pralesů v Roberts Creeku ve státě BC do rušných ulic Kampaly v Ugandě a nakonec do vesnice Panlang v severozápadním cípu Jižního Súdánu je film THE FLOUR PEDDLER příběhem dvou komunitně smýšlejících podnikatelů, kteří se vydali postavit a dodat svůj mlýnek na obilí poháněný jízdním kolem do venkovského družstva žen v malé vesnici. Chris a Josh se setkávají tváří v tvář s realitou života v Jižním Súdánu, když vypukne válka a jejich mikrokapitalistická mise se stane závodem o opuštění země dříve, než násilí znemožní útěk.

Kniha THE FLOUR PEDDLER je zčásti analýzou obilného řetězce, zčásti odhalením všech skutečností a je jedinečným a napínavým příběhem, který zkoumá trendy a problémy místních potravinových systémů, stejně jako výzvy a sílu alternativních potravinových hnutí. Pro bratry Hergesheimerovy je to také cesta plná překvapivých dobrodružství, od porouchaných dodávek na trhu, podvodných autobusových jízdenek a hladových medvědů až po ruský vrtulník, pokus o převrat a srdcervoucí návrat domů.