Pivo z jižního Oregonu: průkopnická historie

Recenze čtenářů

Aktuálně nejsou k dispozici žádné recenze čtenářů. Hodnocení je založeno na 2 hlasů.

Původní název:

Southern Oregon Beer: A Pioneering History

Obsah knihy:

Vznik pivovarnictví v jižním Oregonu je živým příběhem o zlaté horečce v polovině 19. století, rvačkách německých přistěhovalců, nezkrotných ženách a hrdosti na rodné město.

V prosperujícím městě Jacksonville se dva průkopničtí pivovarníci utkali o uhašení žízně horníků a rančerů a brzy začaly pivovary vznikat i jinde. Jak se však na Západě šířila železnice, přinesla s sebou i konkurenční značky piva a nástup prohibice toto odvětví zcela utlumil. Přesto vynalézaví Oregonci pokračovali v pěstování chmele a na přelomu 21.

století se maloměstské pivovary jako Caldera Brewing Company v Ashlandu a Climate City Brewery v Grants Pass opět dostaly na výsluní. Autor Phil Busse, dlouholetý oregonský novinář, sleduje průkopnického ducha prvních oregonských pivovarníků až do dnešních dnů.