Pivo: globální dějiny

Recenze čtenářů

Kniha byla dobře přijata pro svůj poutavý styl psaní a zajímavý obsah, zejména pro své zaměření na kulturní aspekty piva. Trpí však značnými faktickými nepřesnostmi, které snižují její důvěryhodnost a vedou některé čtenáře k pochybnostem o její historické spolehlivosti.

⬤ Poutavý a vtipný styl psaní
⬤ zajímavé a živé kulturní dějiny piva
⬤ dobře ilustrované
⬤ pokrývá širokou škálu témat souvisejících s pivem
⬤ rychlé a snadné čtení.

⬤ Obsahuje značné historické chyby a nepřesnosti
⬤ není komplexním průvodcem vařením piva ani jeho ochutnáváním
⬤ pro některé čtenáře je navzdory tématu suchopárným čtením.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Beer: A Global History

Obsah knihy:

Plzeňská piva, světlá piva, světlá piva typu India, ležáky, portery, stouty: druhů a stylů piva je nepřeberné množství. Ale jakkoli je tento nápoj rozmanitý, jeho přitažlivost je univerzální - pivo je nejkonzumovanějším alkoholickým nápojem na světě.

Tento pestrobarevný nápoj se stal základem stravy po celém světě, od míčových her po restaurace, od barů po pivovary. Gavin D. Smith v tomto zábavném svazku oslavuje dědictví tohoto oblíbeného nápoje a sleduje pivo od jeho nejstarších dob až po jeho současnou konzumaci.

Zatímco zkoumá vývoj technologie vaření piva a to, jak odráží technologické změny v širším ekonomickém měřítku, Smith cestuje z Mexika do Milwaukee, Pekingu, Brugg a dalších míst, aby věnoval pozornost celé řadě pivních značek. Poté se věnuje růstu kultury pití piva a párování jídla s pivem a poskytuje informace o muzeích, festivalech, publikacích a webových stránkách souvisejících s pivem.

Uvádí také výběr receptů, které budou obohaceny o sklenici či dvě jantarového nektaru. Kniha Pivo, která na svých stručných, nádherně ilustrovaných stránkách obsahuje množství podrobností, osloví jak znalce, tak i příležitostné fanoušky.