Pittsburgh na vašem talíři

Recenze čtenářů

Kuchařka oslavuje kulinářské dědictví Pittsburghu více než 175 tradičními rodinnými recepty a poutavými anekdotami. Osloví současné i bývalé obyvatele Pittsburghu a milovníky domácích jídel. Někteří uživatelé však hlásili problémy s fyzickou kvalitou knihy.

Chutné a snadné recepty, bohaté kulturní a historické anekdoty o Pittsburghu, jedinečná sbírka tradičních rodinných receptů a osobní vazba na autora.

Problémy s fyzickou kvalitou, včetně nečitelných částí textu kvůli problémům s vazbou.

(na základě 8 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pittsburgh on Your Plate

Obsah knihy:

Pittsburgh na talíři je víc než jen kuchařka. Je to cesta. Je plná více než 175 receptů a příběhů, které charakterizují město, jeho obyvatele a kulturu. Pittsburgh je město založené a formované tvrdě pracujícími rodinami přistěhovalců. Je to město, které hrdě říká, že všichni lidé byli a jsou vždy vítáni. Jak se město v průběhu posledních několika set let vyvíjelo, vyvíjela se i jeho kuchyně. Etnická jídla se stala součástí toho, kým jsme. Definuje náš život, oslavuje naše rodinné chvíle a ctí naše tradice.

Jedná se o recepty, které se dědí z generace na generaci a které jsem v průběhu let získala od své rodiny, rodiny mého manžela a mnoha blízkých přátel. Většina z nich byla na ručně psaných kartičkách s recepty, v opotřebovaných sešitech a napsaná tužkou na útržcích papíru zapíchnutých v kuchařkách, které jsou mi tak drahé. Recepty se pohybují v širokém spektru od těch od mé vlastní "sázkařky s čísly", okurky balící babičky Mary, až po speciální sekci Pittsburghský stůl sušenek, která obsahuje třicet mých oblíbených stolních sušenek. Italské, německé, polské a mnoho dalších receptů je příkladem jídla, které Pittsburgh miluje. Její příběhy vás rozesmějí, pozvednou obočí a zahřejí u srdce. Rodinné příběhy, etnické pověsti, historické a městské anekdoty zahrnují to, co znamená být součástí tohoto úžasného, jedinečného černozlatého jinovatkového města Pittsburghu.

Kniha Pittsburgh na talíři čeká na to, až si vychutnáte svět jídla našeho rodného města. Yinz ví... to město, kde se setkávají tři řeky "dahntahn" a hrají "them Stillers".