Pijte progresivně: Od bílého k červenému, od lehkého k plnému, odvážný nový způsob párování vína s jídlem

Recenze čtenářů

Kniha získala převážně pozitivní recenze pro svůj inovativní přístup k pochopení a snoubení vína a jídla, podaný poutavou a přístupnou formou. Čtenáři oceňují osobitý styl psaní a uspořádání obsahu, které zjednodušuje proces výběru vína. Někteří však zaznamenali problémy s příliš tenkým a špatně čitelným písmem.

Inovativní uspořádání vín podle chuti a těla, vynikající styl psaní, vzdělávací a poutavý, zpříjemňuje párování vína a jídla, krásný a přístupný design, skvělé pro začátečníky i odborníky, obsahuje zábavná fakta, recepty a kreativní párování, zjednodušuje proces výběru vína.

Písmo je velmi tenké a světlé, takže se špatně čte.

(na základě 14 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Drink Progressively: From White to Red, Light- To Full-Bodied, a Bold New Way to Pair Wine with Food

Obsah knihy:

Najděte pokaždé tu správnou láhev vína...Pro většinu lidí může být degustace a párování vína složitou, matoucí a zastrašující záležitostí. Díky knize Pijte progresivně už ne. Kniha Pijte progresivně od Hadley a TJ Douglasových, odborníků na víno a majitelů oblíbeného bostonského Urban Grape, nabízí snadnou a příjemnou metodu, jak objevit vína, která si zamilujete, a odborné rady, jak je kombinovat s vašimi oblíbenými pokrmy. "Progresivní stupnice" Urban Grape, jedinečný způsob uspořádání vín od lehkých po plná, je vše, co potřebujete, aby vám kousky skládačky vína zapadly na své místo. Nejlehčí vína, jejichž struktura je srovnatelná s odstředěným mlékem, začínají na stupnici na 1, zatímco plná vína, která odpovídají husté smetaně, jsou na stupnici na 10. Pochopení tohoto jednoduchého principu je klíčem k demystifikaci výzvy párování jídla a vína.

V knize Pijte progresivně najdete vše, co potřebujete k výběru dokonalého vína pro každou příležitost, včetně Hadleyho a TJho oblíbených oblastí a odrůd z každé progresivní kategorie.

Co jíst (a čemu se vyhnout) s jednotlivými druhy vín.

Odborné rady, tipy a know-how, díky nimž se vyznáte ve víně doma, v každé restauraci i ve vaší oblíbené vinotéce.

A vynikající recepty od Gabriela Frascy, šéfkuchaře vyhlášené restaurace Straight Wharf na Nantucketu.

Kniha Pijte progresivně je plná zajímavých, zábavných a užitečných rad o víně a je ideální pro každého, kdo má rád víno nebo se chce naučit, jak na to.