Pieminister: Koláč pro všechny roční období

Recenze čtenářů

Tato kuchařka o britských slaných koláčích získala směs pozitivních i negativních recenzí. Mnozí uživatelé oceňují kreativitu a prezentaci receptů, všímají si zábavných příběhů a vynikajících fotografií. Kniha poskytuje řadu receptů na pečivo a nápadů na koláče, přičemž klade důraz na všestrannost koláčů a použití sezónních surovin. Někteří uživatelé však vyjadřují zklamání, že kniha neobsahuje přesné recepty na oblíbené koláče Pieminister, což byl hlavní důvod jejich nákupu. Objevují se také obavy ohledně konzistence receptů na koláče a mírná kritika organizace a přehlednosti.

Kreativní a inspirativní recepty, skvělý humor a anekdoty, krásné fotografie, rozmanité možnosti koláčů včetně vegetariánských a sladkých koláčů, solidní návod na výrobu pečiva a sezónní přístup k surovinám.

Neposkytuje přesné recepty na oblíbené koláče Pieminister, nesrovnalosti v úspěšnosti receptů na pečivo a někteří uživatelé považovali uspořádání a délku návodů za méně než ideální.

(na základě 73 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pieminister: A Pie for All Seasons

Obsah knihy:

Od vepřového, šalvějového a jablečného koláče až po čokoládový koláč Hedonist - recepty, z nichž se sbíhají sliny. Všichni milují koláč a Pieminister se stal vůdcem v objevování této skvělé britské klasiky pro novou generaci milovníků jídla.

Jejich geniálně kreativní a lahodné recepty, jako je Heidi Pie (kozí sýr, sladké brambory, špenát a červená cibule), Pietanic (uzená treska, losos, pollock, krevety a smetanová omáčka) a Moo Pie (hovězí steak, drcený černý pepř a pravé pivo), chutnají lákavě a zaměřují se na pečení z volného chovu a z místních zdrojů. Tato kuchařka nabízí recepty plné sezónních surovin, které se skvěle hodí na jarní večeře, letní večírky i podzimní obědy - malé koláče, velké koláče, snídaňové koláče, ovocné koláče i rodinné koláče. Recepty zahrnují koláč s vepřovým masem, chorizem a krevetami, koláč s chřestem, hráškem a ricottou, koláč s chilli con carne, koláč s uzenou panděrou a jablečným moštem, závin s uzeným lilkem a olivami, koláč s panenským masem, špenátem a hráškem a koláč s rebarborou a pudinkem.

Vložte koláč do trouby, buďte trpěliví a pak si vychutnejte to nejlepší pečivo, jaké jste kdy ochutnali. Obsahuje metrické míry.