Hodnocení:
Kniha „Root Cellaring“ od Mika a Nancy Bubelových je velmi oceňována pro svůj vyčerpávající a informativní obsah o přírodních technikách skladování potravin, zejména pro skladování kořenů. Nabízí praktický návod na plánování zahrady, techniky skladování a stavbu kořenových sklepů. Čtenáři oceňují podrobné informace a osobní anekdoty, díky nimž je kniha cenným zdrojem informací pro zahrádkáře a zájemce o soběstačnost.
Klady:⬤ Informativní a podrobné
⬤ praktické rady pro skladování potravin a plánování zahrady
⬤ komplexní pokrytí technik skladování kořenových sklepů
⬤ dobré nápady na stavbu
⬤ užitečné osobní anekdoty
⬤ přehledná struktura s užitečnými zdroji a recepty.
⬤ Některá témata se opakují
⬤ nevyčerpávají všechny možnosti výstavby
⬤ omezený geografický důraz nemusí pokrýt všechny regiony
⬤ někteří čtenáři zjistili, že by mohla být kompaktnější
⬤ digitální formát může být méně vhodný pro referenci.
(na základě 395 hodnocení čtenářů)
Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables
Využijte zdroje své malé zahrádky více než kdy dříve, aniž byste museli věnovat stovky hodin konzervování Tento informativní a inspirativní průvodce vám ukáže nejen to, jak si postavit vlastní kořenový sklep, ale také jak nejlépe využít přirozeně chladnou a stabilní teplotu země jako energeticky úsporný způsob skladování téměř 100 druhů ovoce a zeleniny podléhajících zkáze.