Pescan: Kuchařka pro dobrou náladu

Recenze čtenářů

Celkově je tato kuchařka velmi chválena pro svůj krásný design, informativní obsah a širokou škálu chutných receptů, které jsou určeny pro peskatariány a ty, kteří hledají zdravé rostlinné varianty. Uživatelé ji považují za inspirativní a přístupnou pro kuchaře všech úrovní dovedností, i když někteří zmiňují problémy se sháněním některých ingrediencí a absenci kalorických údajů.

Krásný design a fotografie, informativní a poutavé psaní, nabízí řadu chutných a zdravých receptů, je vhodná pro všechny úrovně vaření včetně začátečníků, obsahuje užitečné tipy na vaření a rady pro plánování jídla, obsahuje sekce o jídle na večírky a jedinečných pokrmech.

Některé recepty mohou vyžadovat obtížně dostupné ingredience pro ty, kteří nemají přístup do specializovaných obchodů, a kuchařka neposkytuje kalorické informace.

(na základě 33 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Pescan: A Feel Good Cookbook

Obsah knihy:

Herečka Abbie Cornishová a šéfkuchařka Jacqueline Kingová jsou nejlepší přítelkyně, které spojila láska k jídlu a péči o sebe. Před několika lety Abbie, začínající kuchařka, požádala Jacqueline, absolventku kulinářského programu v Národním institutu pro gurmány, o lekce vaření.

Každou neděli podnikaly výlety na místní farmářský trh, celý den strávily vařením a pak tyto pokrmy servírovaly své rodině a přátelům. Pescan je pokračováním této tradice a všech jídel, která společně prozkoumali. Jejich způsob stravování - kterému říkají pescan - je zaměřen na rostlinné pokrmy bez mléčných výrobků, ale s vysokým obsahem bílkovin z mořských plodů a vajec.

Recepty, jako je Veggie Tempeh Bolognese, Artichoke Hummus with Za'atar a Miso-Ginger Glazed Black Cod, jsou vysoce výživné, neuvěřitelně energizující a velmi dostupné. Pescan je sbírkou zdravých receptů, ale také příběhem o přátelství, uzdravení a rozvoji pozitivnějšího vztahu k jídlu.