Perfectly Golden (Dokonale zlatý): Přizpůsobivé recepty na sladké a jednoduché pochoutky

Recenze čtenářů

Kuchařka se setkala s různými recenzemi, mnohé z nich chválí její chutné recepty, krásné fotografie a možnost přizpůsobení různým dietním omezením, zatímco některé další poukazují na problémy s přesností receptů a testováním.

⬤ Chutné recepty, které při vyloučení lepku a mléčných výrobků neztrácejí na chuti.
⬤ Krásné fotografie a zajímavé osobní příběhy umocňují zážitek ze čtení.
⬤ Recepty jsou přizpůsobitelné pro bezlepkovou, bezmléčnou a veganskou dietu.
⬤ Ingredience jsou snadno dostupné, často je již máte ve spíži.
⬤ Autorka je podpůrnou členkou komunity a klade důraz na posílení postavení žen.
⬤ Snadno se jimi řídí, poskytují jasné pokyny a tipy.
⬤ Nabízí širokou škálu dezertů, neomezuje se jen na několik málo možností.

⬤ Četné recenze poukazují na chyby v receptech, které vedou k rozporuplným výsledkům.
⬤ Některé recepty jsou špatně otestované, což vede k matoucím pokynům nebo nesprávným poměrům ingrediencí.
⬤ Zkušení pekaři zjistili, že mnoho záměn nepřineslo očekávané výsledky.
⬤ Některé recepty byly i přes dodržení pokynů příliš sladké, vodnaté nebo jinak neuspokojivé.
⬤ Několik uživatelů vyjádřilo zklamání z toho, že kuchařka nepřinesla úspěch u každého vyzkoušeného receptu.

(na základě 53 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Perfectly Golden: Adaptable Recipes for Sweet and Simple Treats

Obsah knihy:

Goldenrod Pastries se sídlem v Lincolnu ve státě Nebraska je komunitní pekárna s ambiciózním a talentovaným pekařem v čele. Angela Garbaczová se učila u své matky a babičky, když míchala sušenky a pekla sladké buchty.

Její vzdělávání pokračovalo v New Yorku, než se vrátila domů a otevřela si svůj vysněný obchod. Od slavného broskvového kávového dortu její babičky přes pekanové rohlíčky s karamelem, citronový koláč s pusinkami a koláčky s polevou až po nadýchané buchty a konfetové sušenky - pečivo, které Garbaczová vytahuje z trouby, je dokonale zlatavé a pravidelně vyprodané. Ve své pekárně vytváří lahodné dobroty bez mléka a lepku, ale každý recept v této knize lze připravit z másla a hladké mouky stejně snadno jako z jiných alternativ.

Díky svému pozitivnímu přístupu a sebejistému hlasu Garbaczová snadno a zábavně peče dokonalé dezerty, které může jíst každý. Tato nádherná kuchařka - fotografie, filozofie a dezerty - se okamžitě stane klasikou.