Pečení ve vysokých nadmořských výškách: 200 lahodných receptů a tipů na skvělé vysokohorské sušenky, koláče, chléb a další pokrmy

Recenze čtenářů

Kniha je velmi chválena pro své užitečné tipy a recepty přizpůsobené pečení ve vysokých nadmořských výškách a mnoho uživatelů hlásí úspěšné výsledky. Někteří uživatelé ji však kritizovali pro nedostatek rozmanitosti, přehlednost návodů na recepty a nepohodlnost, protože vyžaduje přípravu směsi předem.

⬤ Skvělý zdroj informací pro pečení ve vysokých nadmořských výškách, výrazně zlepšuje výsledky
⬤ informativní tipy a recepty
⬤ zahrnuje různé druhy pečiva
⬤ užitečné pro řešení problémů
⬤ kompaktní velikost pro snadné skladování
⬤ vhodné pro začátečníky.

⬤ Některé recepty přinášejí neuspokojivé výsledky
⬤ nedostatek vizuálních pomůcek
⬤ návody mohou být matoucí
⬤ spoléhání na předem připravené směsi
⬤ omezené možnosti pokročilých receptů
⬤ verze pro Kindle je špatně navržená.

(na základě 33 hodnocení čtenářů)

Původní název:

High Altitude Baking: 200 Delicious Recipes and Tips for Great High Altitude Cookies, Cakes, Breads and More

Obsah knihy:

Jsou vaše sušenky ploché jako Velké pláně? Spadají vaše koláče na úroveň hladiny moře? Jsou vaše chleby suché jako poušť? Pak je kniha Pečení ve vysokých nadmořských výškách určena právě vám.

Více než 200 receptů a osvědčených tipů, které vypracovali odborníci na pečení ve vysokých nadmořských výškách z Colorado State University Cooperative Extension, je nezbytnou pomůckou pro kuchaře žijící ve výškách mezi 3 500 a 10 000 metry. Kniha obsahuje: Rychlé směsi na sušenky, koláče, rychlý chléb a další; Sušenky, tyčinky a biscotti; Kávové koláče a muffiny; Buchty, kukuřičné chleby, sušenky, palačinky a další; Příprava kvasnicového chleba ve vysoké nadmořské výšce; Tipy pro konzervování, výrobu marmelád, zmrazování a mnoho dalšího S knihou High Altitude Baking ukončete své frustrace a znovu objevte radost z úspěšného pečení ve vysoké nadmořské výšce.