Papriky: Zeleninové a kořeninové papriky

Recenze čtenářů

Kniha je vyčerpávajícím a informativním zdrojem informací pro každého, kdo se zajímá o pěstování paprik, a poskytuje kombinaci vědeckých poznatků a praktických rad. Přestože je zaměřena na vysokoškolské publikum, zůstává přístupná širokému publiku s vášní pro papriky.

Rozsáhlé odkazy, informativní obsah, praktické informace pro pěstování paprik, dobré ilustrace a fotografie, napsané odborníkem (Dr. Bosland), pokrývají širokou škálu paprik z různých zemí.

Vyžaduje určité předchozí znalosti biologie a příbuzných oborů pro plné pochopení obsahu.

(na základě 6 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Peppers: Vegetable and Spice Capsicums

Obsah knihy:

Ačkoli jsou papriky považovány za méně významnou plodinu, jsou díky své všestrannosti významnou světovou komoditou.

Používají se nejen jako samostatná zelenina, ale také jako dochucovadla potravin, léčiv a kosmetiky. Toto druhé vydání, určené pokročilým studentům a pěstitelům, rozšiřuje témata obsažená v prvním vydání, jako je historie rostliny, genetika, produkce, choroby a škůdci, a aktualizuje text podle současného výzkumu a poznatků o tomto rodu.

Nový materiál zahrnuje rozšíření tématu šlechtění pomocí markerů o různé typy dostupných markerů, nové směry a trendy v odvětví, ztrátu zárodečné plazmy a přístup k ní a dlouhodobé zachování zdrojů Capsicum po celém světě.