Hodnocení:
Celkově je kniha „Panes Mexicanos“ chválena pro svou autentičnost a účinnost při seznamování čtenářů s mexickým pečením, zejména sladkého chleba. Kniha je přehledně uspořádaná a poskytuje řadu receptů, které u mnoha uživatelů přinesly vynikající výsledky. Některé kritické připomínky se však zaměřují na potřebu překladu pro osoby nehovořící španělsky a na přání podrobnějších návodů u některých receptů.
Klady:Dobře organizované uspořádání, autentické recepty, skvělé výsledky, užitečná příručka pro pokročilé domácí pekaře, obsahuje nové recepty a podrobný úvod. Pozitivní ohlasy na snadnost přípravy receptů i pro začátečníky. Příjemná připomínka tradičních chutí pro ty, kterým se stýská po mexickém chlebu.
Zápory:Recepty jsou převážně ve španělštině, což vyžaduje překlad pro osoby nehovořící španělsky. Někteří uživatelé zaznamenali potřebu podrobnějších pokynů a návodů ke specifikům, jako jsou teploty ingrediencí. U některých receptů mohou být nutné úpravy.
(na základě 209 hodnocení čtenářů)
Toto druhé vydání knihy Panes mexicanos obsahuje nové recepty a fotografie chlebů, jako jsou Coyota, Gorditas de la Villa a Pan de Zacatl n.
Kniha obsahuje QR kód, který čtenáře odkazuje na videa, která podrobně popisují techniky použité v celé knize. Autor, šéfkuchař Irving Quiroz, působí v oboru již více než 15 let a je všeobecně považován za odborníka v této oblasti.
Prvního vydání této knihy se prodalo více než 25 000 výtisků. Toto druhé vydání knihy Panes mexicanos obsahuje nové recepty a fotografie chlebů, jako jsou Coyota, Gorditas de la Villa a Pan de Zacatl n. Kniha obsahuje QR kódy, které vedou k videím vysvětlujícím techniku výroby tří těst, z nichž lze připravit chleby jako Oreja, Dona, Pan de muerto, Cubilete nebo Piedra.
Autor knihy, šéfkuchař Irving Quiroz, má více než 15 let zkušeností, díky nimž se stal odborníkem v oboru. Jeho prvního vydání knihy Panes mexicanos se prodalo více než 25 000 výtisků.