Originální původní novomexická kuchyně

Recenze čtenářů

Kuchařka je oceňována pro svou autentičnost a tradiční recepty ze severního Nového Mexika. Mnozí uživatelé cítí k receptům hluboký vztah, protože vyvolávají vzpomínky na rodinnou kuchyni. Někteří recenzenti však knihu kritizují za omezený počet receptů, nekvalitní tisk a zjednodušený přístup.

Autentické recepty ze Severního Nového Mexika, vyvolávají nostalgii, snadno se čtou a sledují, vhodné pro ty, kteří chtějí tradiční pokrmy, srdečné ocenění přínosu rodiny Ortizových.

Omezený počet receptů, špatná kvalita tisku, některé recepty jsou příliš základní nebo nejsou domácí, popisováno spíše jako brožura než kniha, chybí podrobné popisy ingrediencí.

(na základě 12 hodnocení čtenářů)

Původní název:

Original Native New Mexican Cooking

Obsah knihy:

Červené a zelené chilli papričky se v těchto jednoduchých receptech dělí o pozornost s lahodnými sladkostmi. Čtenář v nich najde mnoho užitečných rad a zajímavých variací na známé pokrmy, které s radostí zdokonalovaly generace rodiny Ortizových.

Tradice novomexické kuchyně Ortizových přinesla nadšené ohlasy od návštěvníků restaurace La Mancha v Galisteo v Novém Mexiku a o tyto rodinné recepty se s vámi nyní podělíme v této sbírce chutných jihozápadních pokrmů. "... restaurace, která měla to nejúžasnější novomexické jídlo, jaké jsem kdy ochutnal." -Los Angeles Times, "...

tato a další jídla Ortizových jsou tak proslulá, že do jejich restaurace zajížděli ze Santa Fe návštěvníci z celého světa." -St. Louis Dispatch.